這貨不起眼，六七十元一斤，嫩滑爽口營養豐富，給大魚大肉都不換

榛磨是無法人工培育的野生菌類，真正的純天然綠色食品，榛磨干因賣相不好不被重視，卻是名副其實的「山珍」，營養極其豐富，滑嫩爽口，味道鮮美。

今天這道菜比較清淡一些，榛磨燉土豆的味道非常鮮美，不比小雞燉蘑菇遜色。

【材料】榛磨1小碗，土豆1個，豬肉少許，蔥姜，生抽，鹽，八角，油

【製作】

1、榛磨摘洗乾淨後用溫水泡發，土豆去皮洗凈切塊。

2、豬肉切片，蔥姜切好。

3、熱鍋放入少許油，放入八角蔥姜爆香。

4、放入豬肉炒至變色。

5、放入榛磨翻炒均勻。

6、泡蘑菇的水留用，倒入鍋中，加入少量生抽。

7、放入土豆燉熟即可出鍋，起鍋前放入適量鹽。

8、出鍋裝盤。

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