清掃腸胃的好助手，夏季就應該吃它，有助於減肥瘦身，女生最適合

黑木耳炒腐竹是一道食材為黑木耳和腐竹的家常菜。

材料主料腐竹100克、黑木耳4朵。調料剁辣椒、生薑、大蒜、蔥、蚝油、生抽、水澱粉(用生粉加少許水攪勻即可)各少許。

1、黑木耳提前3小時左右用冷水泡發，腐竹提前2小時左右用溫水泡發;

2、將泡發的腐竹瀝干後切成約5厘米長的段，黑木耳擇洗乾淨後撕成小朵，生薑切成絲，大蒜切片，蔥切成段

3、熱鍋放油，下入生薑與大蒜爆香後放入腐竹與黑木耳，快速翻炒幾下後加入剁辣椒與適量的蚝油;

4、加入少許水燜約3分鐘，使之更好地入味;

5、放入適量的鹽、蔥段、生抽快速地炒勻後倒入水澱粉勾薄芡即可。具有清掃腸胃的功效，夏季就應該吃它，有助於減肥瘦身，女最適合生

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