德國研究出食物紅綠燈分類？這樣吃不用挨餓也能輕鬆瘦一目了然！

不用忍飢挨餓，吃飽喝足也能照樣瘦？不再是天方夜譚。

來自德國的營養學家福爾克爾·舒齊阿拉把常見的食物分成了綠色、黃色以及紅色來控油減脂。

有研究發現，與僅僅避開碳水化合物或脂肪相比，攝入能量密度低的食物更有利於減肥。

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綠色食物

1.5卡路里/克或更低

可以毫無顧慮地盡情享用，直到吃飽為止，它們不會讓你熱量過剩。

這類食物主要指富含水溶性膳食纖維的燕麥、大麥，富含果膠的水果，富含碘的海藻類，以及富含鎂的綠葉蔬菜等。不僅不會引起血脂升高，對降血脂、保護心腦血管也能起到有益作用。

黃色食物

1.6~2.4卡路里/克

最好有節制地食用，每天在你的餐盤中出現一次。

這類食物包括富含油脂的種子類，如花生、腰果、核桃、瓜子等堅果，建議每天吃不超過手心的一小把，20g左右為宜。還有植物來源的烹調油也要適度選用，包括大豆油、花生油、葵花子油、橄欖油、玉米油等，全日烹調用油以每人25g～30g為宜，大約是小湯勺三勺的量。

紅色食物

2.5卡路里/克或更高

是高能量密度食物，要慎吃！減肥期間最好與它們保持距離或每周吃1~2次，並且小份量地食用。

主要包括富含動物性油脂、膽固醇過高、過量油脂烹調的食物。看到它們，心中馬上就要亮起食物選擇的「紅燈」，能不吃就不吃，能少吃就少吃。

時尚健康Tips:

減肥期間如何吃甜品？

曲奇餅乾、奶油蛋糕等甜品是典型的高能量密度食物，也就是紅色食物。食用這類食物，一定要選用小份量，比如迷你蛋糕等。

另外建議選擇低脂類型，或者含有水果、全穀物等有益健康成份的甜品，比如用全麥麵粉烤制的餅乾、低脂冰淇淋、淋上低脂乳酪的新鮮水果等。

視覺 大康 新媒體編輯 霹靂

ID: shishangjiankang22

本文原載於時尚健康

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