我有酒，你有痛風，我們來相聚！——關注痛風日，警惕第四高

4月20日，是我們的痛風日，為什麼是420，因為血尿酸超過420umol/L，就是高尿酸血症，極易患上痛風。故4.20，被定為全國痛風日。

當你看到這篇文章時，也許你曾經和痛風擦肩而過，也許和痛風這個魔獸正在廝殺，或許不久的將來，痛風會敲開你幸福的大門。

痛風需要「忌口」已是不爭的事實。又如何又能「忌口」，又能「解讒」呢？小編君與您娓娓道來。

業已證明，許多動物內臟、肉類、海鮮、酒類，都屬於高嘌物質。傳統認為都是痛風的高危因素。儘管「夜半酣酒江月下,美人縴手炙魚頭"，夫君也一定一定不要去觸碰的喲。

「我有痛風，不能飲酒」，是酒桌上拒酒的最好託詞。取而代之的就是飲料或果汁。然而，近年對痛風飲食的研究取得新的進展，就是發現含糖飲料和果汁是痛風新的危險因素，它們高於白酒，與啤酒相當。但上帝給你關上一道門，會為你開上一扇窗。希臘的一項研究，對經常服用小到中等劑量紅酒的地中海飲食人群調查，發現他們比不飲紅酒的人群發生痛風的比例少70%。酒哥，小編已經看到你在暗自竊喜了。

傳統認為只要含高嘌呤的肉類和蔬菜都應嚴格限制攝入。但富含嘌呤的蔬菜與痛風並無相關性。所以美國佬倡導多食新鮮蔬菜。

豆類製品，包括潔白無瑕的豆腐、豆漿，有閉月羞花，沉血落雁之美，但富含高嘌呤，過去認為不應食用，她終日以淚洗面，為伊消得人憔悴，衣帶漸寬終不悔。最近有人為她平反，豆類食品卻是痛風患者的守護天使，富含蛋白質、卵磷脂、多種微量元素，集寵愛於一身，真是「高富帥」族不二選擇！

天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊，豬牛羊，升你尿酸沒商量。豬牛羊這些紅肉富含嘌呤和膽固醇，會增加痛風的發病，增加心腦血管病的風險，應該嚴格限制攝入。而家禽如雞鴨的去皮的白肉，相比紅肉和動物臟，對痛風的影響小得多，所以痛風君可以適當食用。多數水果屬鹼性，富含鉀元素和維生素，通常認為是痛風的保護因素。但研究發現，富含果糖的水果食用過多會增加痛風。所以痛風要少吃含果糖較高的水果，如果蘋果、桂圓、香蕉、荔枝、柿子、柚子子、橙子。而多吃含果糖較少的水果如西瓜、李子、葡萄、櫻桃、菠蘿，特別是櫻桃，有降尿酸、抗炎和止痛作用，可以多食用。櫻花五瓣，四月盛開，我們在等你。

痛風兄，說了這麼多，讓我們來梳理一下到底怎麼吃好嗎？

首先，動物內臟（雜水）、海鮮、豬牛羊肉、白酒、啤酒、含糖飲料是要嚴格控制的。然後去皮的家禽如雞鴨的白肉、雞蛋和脫脂牛奶可以適當食用，盡量食用含果糖較少的水果如西瓜、李子、葡萄、櫻桃、菠蘿，少吃含果糖較高的水果，如果蘋果、桂圓、香蕉、荔枝、柿子、柚子、橙子。豆腐也可食用喲。感情不到位，要酒來溝兌，觥籌交錯，別少了紅酒，會讓我們今天的相聚變得無限浪漫。新鮮蔬菜可以不限量食用。雖然米面是主食,也要注意控制量，因為上帝有交待，提前吃完一輩子的糧食，就先去他那裡報道。

好，等不急了，快斟上我的酒，有你的痛風來作伴兒，我們一起舉杯！

申明：以上部分資料來源於中山大學戴洌教授的研究成果。文章發表於《中華風濕病學雜誌》2015年7月第19卷7期。在此致謝！

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