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三月槐花飄香

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今有槐花飄香,美了田野,醉了家鄉。

槐花

在我的家鄉,有一些獨特的美味,每到二、三月份它們便紛紛來襲,二月份的榆錢,三月份的槐花,還有紫花地丁......也許你們不清楚它們怎麼能吃呢,只覺得它們是野花,開的很漂亮而已,實際上它們個個都是美味呢,並且極具營養價值。今天就讓我帶領大家走進它們中我最喜歡的一個--槐花。

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關於槐樹的故事

據說,有一顆老槐樹活了多年成了精,化成了蒲松齡筆下的槐公子,去江南踏青玩去。農曆的三月三,他手持寶扇走在江南的小街上與陳家的小姐撞了個滿懷。人家丫鬟可不依,非要他賠禮,陳小姐見他眉目清秀說:「算了,算了。」只在那一刻槐公子的眼睛定格了:天吶!這不是我夢寐以求的秋香姐嗎?如此這般打聽到陳府,老夫人見他一表人才,像個官宦書香子弟,有意把女兒許配與他,不多日,便完了婚。小兩口恩愛有加,生下一子。不知不覺,出門已有三年有餘,槐公子十分思念家鄉遂告別妻老兒小,歸寧了。他走後,那邊孩子想爸爸,媳婦想丈夫,老人家便準備了車馬送女兒外孫出門。臨走時槐公子交待好說:「如果想我就到山東濟寧的南門口『山陽古俊』,那便是咱們家。」陳小姐來到濟寧南門口,逢人便打聽槐公子,人們都說不知道。一個背井離鄉的婦人還帶著孩子,可想當時的孤寂、無助與無奈。坐在大槐樹下哭開了花,猛一抬頭見樹後的小廟上多了一副山陽古俊的牌子。聯想到槐公子的話,又看看這摟抱粗的樹,陳小姐便明白了,知道他原是古槐樹的化身,心裡有種說不出的味道。娘倆買了香燭、供果,對著大槐樹祭奠哭了一番,就回了江南。這古槐樹活了幾年又死了,人們紛紛都說他是又去了江南和他妻兒團圓去了……

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常見吃法:蒸槐花

蒸槐花的方法步驟

槐花適量

洗凈控水

適量花生油攪拌

適量麵粉攪拌至每朵花苞均勻沾滿麵粉

大火蒸適當的時間

蒸好後適量鹽顛勻,加香油辣椒調味

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槐花的功效

槐花味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質,同時還具有清熱解毒、涼血潤肺、降血壓、預防中風的功效。用於肝火上炎之頭痛頭脹、目赤、眩暈等。現代臨床亦常用於高血壓屬肝火偏旺者,有清肝明目降壓之功。

總而言之,槐花好處多多,對我們的健康十分有益。

賞春好處

圖片來源|互聯網

文字整理|夢裡呀


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