春筍怎樣弄好吃，1招告訴你？

春天萬物生機勃勃，春筍也一樣，在春的氣息里從泥土裡冒了出來，春筍可以說是一道美味佳肴，其味道鮮美無比。自古以來文人墨客就寫下了很多讚美春筍的詩文，春筍是古往今來人們都喜歡品嘗的美味。我國多數地方都生長著不同類型的竹筍。

春筍的吃法也是多種多樣，早春的市場上春筍隨處可見，這時是人們食用春筍的好時節，人們將用春筍製作各種美食。油炸筍，將春筍剝出來，除去不要的部分，清洗後，用刀對半切成小段，用水煮一下，撈起來淘洗，浸泡，除去澀味，然後放入鍋中並加入作料翻炒，後加水燜煮。

還可以直接清炒，或配上其它的菜一起炒，炒春筍，只要將其除雜後洗乾淨，切開即可開炒，涼拌春筍，將春筍除雜洗凈後，切開，用水微煮，煮後撈起來漂洗，即可放入作料涼拌。春筍的吃法各式各樣，還可以晒乾弄成干筍片，留著以後食用。

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