喝了500多種精釀之後，我推薦這9種
喝精釀啤酒的人，就再也回不去喝工業啤酒了。
今天就向大家介紹一位喝過500多種精釀啤酒的姑娘MoMo，
一位國際認證啤酒侍酒師
。
MoMo ，
Cicerone國際認證啤酒侍酒師
入坑以來喝過
超過500種
各國精釀鍾愛酸啤、世濤和Hazy IPA
以及她給我們帶來的精釀品鑒地圖，和她精選出來的春日酒單——
一共9款世界各國高分精釀。
朋友曾經問，喝這麼多酒的女生，很少見吧。其實，在這個男生紛紛整容的年代，女酒神早就不足為奇。相信我，
看完這篇乾貨，見識都會增長了不少。
文末還有MoMo精選的
高分精釀套餐
的專屬優惠
限量100套，
坐在家裡就可以喝到
祝大家春日醉眠~
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喝了500多種精釀之後，我推薦這9種
一入精釀深似海，總有朋友要我推薦一些百喝不厭的經典款。
這個問題就像讓我給她找一個男朋友一樣困難。你可能不知道，在啤酒里你可以喝出黃瓜、檸檬的清爽，咖啡、巧克力的濃香，甚至還有紅酒風味的啤酒。
這個世界上的酒，就像世界上的人一樣，沒有普適四海這回事。我們唯一能做的，是不停嘗試，在嘗試中體會到和酒相會的奇妙。在嘗試中，發現自己的那一款。
所以剩下的問題，就變成兩個小問題了：
1.從哪些酒開始去嘗試。2.哪些一定不要嘗試。
就這麼個小問題，我喝了500多種精釀之後，可以嘗試回答了。至少我想，
從我今天推薦的春日酒單開始，應該不會太錯。
1.喝精釀就像找對象，你得先明白這幾個問題
很多人天然地認為，無論喝什麼酒，挑經典款肯定沒錯。但
精釀是一種非常「嬌氣」的酒類，很多經典酒款，經過長途運輸，到了國內表現非常平庸
。一味迷信各種「榜單」「指南」、找xx同款，很可能會毀掉你對精釀的印象。
挑選到一款優質又好喝的精釀，就像找對象，你至少需要考慮以下幾個方面：
易飲度
無論別人說得再天花亂墜，對你來說，
好不好入口才是最重要的
。先別糾結什麼是精釀，別糾結什麼分類。你可以先參考一些客觀數據，比如苦度（IBU）、酒精度（ABV）、風味描述，來挑選自己喜歡的酒。
風味偏好
不同國家的人，對不同風味的偏好也不同。在開精釀酒吧的一年多時間裡，我發現周圍人愛喝的和回購率較高的產品逃不出那十來種——苦度適中、入口易飲、有豐富的口感層次，
有一般啤酒沒有的獨特風味
（比如巧克力、水果等）。
專業建議
當你拿不準的時候
，還可以向你身邊的專業侍酒師求助
。
比如，喝了足夠多酒的
MoMo，就通過的Cicerone國際精釀啤酒侍酒師
的考核。
▲MoMo的侍酒師證書
Cicerone 是全球最具權威的啤酒侍酒師認證機制之一
2.從這幾款酒開始嘗試，體驗精釀的各種風味
如果你剛剛入坑，聽我的話，循序漸進，先試試這
9款百喝不厭
的精釀啤酒
。
原因很簡單：這是我從喝過的500多種精釀里挑選出來的；也是精釀酒吧中
復購率很高
的幾款。如果你剛開始嘗試精釀，
它們會帶給你豐富而獨特的體驗，我想喝完你會說：啊，原來這才是啤酒，我原來喝的那些是不是屎？
如果你是已經入坑有些經驗的老司機，
不用說你也知道，這幾款酒涵蓋了各種風味，屬於可以反覆喝的類型。
▲老司機認出這9款酒來了嗎？
酒款1：勃艮第 女公爵 法蘭德斯紅色艾爾
Duchesse De Bourgogne Flanders Red Ale
產地：
比利時
風格：
法蘭德斯紅艾爾
風味
：
口腔中蕩漾著
青蘋果和麥芽
的味道，
酸中又包裹著麥芽的甜香，彷彿在品飲一杯勃艮第紅酒。MoMo走上精釀的「不歸路」，就要歸功於這支酒。
這是一支喝起來沒有壓力的酒，
昨晚帶媽媽去酒吧喝酒，點了這一支，她也讚不絕口。總之，我還
沒見過不喜歡這支酒的人
。
酒款2：北海道 檸檬拉格
Hokkaido Brewing Lemon Larger
產地
：
日本
風格
： 水果啤酒
風味
： 開瓶的香氣就是清新的檸檬香，主基調就是檸檬的酸甜，就如同果汁飲料一般。
說到入門級精釀，大家第一反應可能是「樂蔓」「林德曼」之類的果啤。
不是說這些不好，而是太「街款」了，已經無法入MoMo法眼。對於女孩子來說，一杯好酒無非就是：
小眾且新鮮，好味不易醉。
酒款3：森美爾 巧克力世濤
Samuel Smiths Chocolate Stout
產地
：
英國
風格
： 世濤/波特啤酒 牛奶世濤
風味
：
濃郁飽滿的巧克力慕斯的氣味，但還要有些柔美與活潑的調子
。
口感：
喝完紅酒，再嘗一塊巧克力吧。
森美爾是英國老牌酒廠，當之無愧的
精釀老炮。
這款酒採用挖掘於
1758年
的老酒廠井水，使用了巧克力麥芽和
可可豆
釀製，有著令人愉悅的順滑感。
酒款4：廿一芽 颱風 美式淡色艾爾
21 Jag Hops Typhoon American Pale Ale
產地：
中國
風格：
美式啤酒 美式淡色艾爾
風味：
荔枝、柑橘、麥汁的香氣較重，還有濃郁的熱帶水果香氣，清苦甘香。
這是榮獲「2017中國精釀大賽CCBA淡色艾爾金獎」的一款國產精釀。
聽到「颱風」獲獎的消息時，MoMo是服氣的。很多人一聽到「國產」就心裡打鼓，現在優質國產精釀越來越多了，大家大可以自信一點。
釀酒師當初在做配方試驗時，恰好趕上50年不遇的強颱風，
於是就給這款酒起名」颱風」。
名字很隨意，品質卻不會讓你失望。
酒款5：牛啤堂 帝都海鹽 古斯
NBeer Beijing GOSE Modern
產地：
中國
風格
： 酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
風味：
這在釀造中加?了海鹽，帶來獨特的
鹹味回口
。
這也是一款國產精釀的佼佼者，
曾榮獲過2017比利時布魯塞爾國際啤酒挑戰賽金獎。
在釀造中加?了
海鹽，?菜籽，?角等各式?料
，是不能錯過的傳統與現代結合的佳釀。
酒款6：柒玖舍 老中醫 香草帝國世濤
SNBrew Charlatan Vanilla Imperial Stout
產地：
中國
風格
： 世濤/波特啤酒 帝國世濤
風味
：
老中醫香草帝國世濤有著豐富的
可可風味以及香草風味
，
太妃糖味明顯
。
MoMo第一眼就被「小廣告」風格的酒標吸引住了，
相信我，喝完一杯濃濃的老中醫香草帝國世濤，你撒過的假謊、發過的毒誓，通通忘掉。
酒款7：岬角 海上雄風帝國波特 - 過海威斯特桶
Ballast Point Victory At Sea - High West Barrel-Aged Imperial Porter
產地
：
美國
風格
： 世濤/波特啤酒 帝國波特
風味
：
釀酒師使用了來自於卡拉布里亞（Calabria）的
咖啡、香草都以及花生醬
，基酒在海威斯特桶（High West）中熟成後，
聞香有厚度又不鈍。
這是一款國際精釀專業網站
RateBeer上的滿分好酒
，濃郁巧克力風味。
RateBeer上聚集了世界各地的老酒鬼，
他們給出的一致高分評價酒，必須一試。
酒款8：黑市釀造 諜報系列：黃瓜 古斯
Black Market Tradecraft Series : Cucumber Gose
產地
：
美國
風格：
酸啤酒 / 水果啤酒 古斯
風味：
香氣較為張揚，黃瓜汁的清新氣息很明顯，乳酸的氣味相對淡了許多。
這款酒是我的最愛之一，
在釀造的時候添加了鮮榨的小黃瓜汁。
和一般蔬菜入酒的啤酒不同的是，
這款啤酒酸得適度，在夏天可謂是得天獨厚的優勢，會讓你有一種
一邊喝著啤酒一邊吃著青瓜的感覺
。
酒款9：鵝島 城市312 小麥啤酒
Goose Island 312 Urban Wheat Ale
產地：
美國
風格：
小麥啤酒 小麥啤酒
風味：
淡淡麥芽香混雜些許檸檬味，給這款啤酒帶來了頗為清爽的感覺，是夏日清涼大口暢飲備選。
這是一款
來自奧巴馬的故鄉芝加哥的小麥啤酒
，也是
奧巴馬贈予卡梅倫的「國禮」
。
鵝島312的瓶身印著芝加哥無與倫比的天際線，
每一處都散發著濃濃的芝加哥風情。
3.是的，你坐在家裡，就可以和春天對飲這些精釀
看到過很多酒單推薦，看到想喝的時候，結果卻到處找也找不到賣。
因為很多經典精釀，
一到貨就被內部渠道瓜分完畢
。這次我們聯繫了精釀供貨商，
挑選了以上9款精釀中風味
比較傳統的3款作為基礎
，剩下的6款根據風味分為兩類，推出了
「男士最愛高分精釀」
和
「女士最愛高分精釀」
兩種套裝。
抱歉的是，部分酒款太受歡迎，我們只能
限量供應100套
，也給大家準備了難得的優惠。
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最後啰嗦一下，如果你這次收到了這份春日的禮物，收到你的專屬美酒之後，
別急著馬上開瓶。
先讓你的酒休息一下，恢復到最完美的狀態！
然後按以下流程品飲，味道會更好一些。
Step 1 拆封。
從泡沫箱中取酒，特別是易拉罐裝的酒，十分嬌氣，不要心急；
Step 2 檢查。
檢查你收到的酒是否完好無損，有問題請第一時間聯繫客服；
Step 3 冷藏。
將酒放入冰箱中
冷藏至少24小時
，溫度在3℃左右最為適宜；Step 4 品飲。
千萬不要對瓶吹！
千萬不要對瓶吹！千萬不要對瓶吹！
Step 5 鑒賞。
對照我們準備的「美酒身份證」的信息，感受每一支酒的風味，找出自己喜歡的元素
▲MoMo為每一支酒準備了「美酒身份證」，
上面有每款酒的酒精度、香氣、風味、口感等信息，
品酒時加以對照，能幫你更快找出自己喜歡的Right Beer。
作家梁遇春說，
「我們年輕人都是偷飲了春醪，在醉中做出許多好夢來」。
只要你還有喝醉的勇氣，那就還是青春年紀。有接二連三的好夢，還會看見玻璃杯里冒泡的天使。
- The End -
▼
點這裡，嘗試一下顛覆你對啤酒印象的9款世界各國高分精釀
※預算不多也能買到小眾「香水」，10秒擁有高級感
※中國設計也能「騷」出國際，這雙鞋刷新我的認知……
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