揭秘！金正恩與文在寅會談，晚宴上吃什麼？

朝鮮最高領導人金正恩與韓國總統文在寅即將於27日迎來首次會晤，除了會談的議題和行程安排之外，他們將在晚宴上吃什麼也備受關注。這就跟小觀一起先睹為快吧！

一道菜，一個人，一段故事。韓國總統府青瓦台發言人金宜謙24日在新聞會上表示，韓朝首腦會談的晚餐將向致力於朝鮮半島和平統一的人們致敬。把他們家鄉的食物帶到板門店，並進行國宴級別的製作。

據悉，韓國全羅南道新安郡的黃姑魚海參水餃、峰下村的鴨田米飯、朝鮮的平壤玉流館冷麵等，都將搬上韓朝首腦會談晚宴的餐桌。

黃姑魚海參水餃

這是韓國前總統金大中成長的地方——全羅南道新安郡可居島的美食。金大中呼籲與朝鮮進行接觸，開啟韓朝首腦會談先河，並在2000年第一次朝韓首腦會議上擁抱了朝鮮前領導人金正日。

鴨田米和石鍋拌飯

2007年10月2日至4日，第二次韓朝首腦會談在平壤舉行。參加第二次韓朝首腦會談的韓國前總統盧武鉉卸任後回鄉務農，在峰下村種植推廣鴨田米。此次晚宴的拌飯所用的米飯就是峰下村的鴨田米。在韓國人看來，混合各種食材、把醬料和米飯攪拌在一起的石鍋拌飯是「和諧」的象徵。

炭烤牛肉

牛肉來自忠清南道瑞山牧場的韓牛，以其豐富的質地、大理石花紋般的色澤和稍甜的味道而聞名。上世紀90年代，已故現代集團創始人鄭周永曾趕著數百頭瑞山牧場的韓牛訪朝，作為對平壤的捐贈。

朝鮮玉流館冷麵

這是文在寅所點餐品，作為善意的回應，金正恩已同意於27日將平壤知名餐廳玉流館的主廚派到朝方一側的「統一閣」，安裝玉流館的制面機並親手製作麵條，之後將其送至晚宴場所韓方一側的「和平之家」。據悉，在前兩次朝韓首腦會晤時，時任韓國總統均品嘗了這家店的冷麵。玉流館在中國、尼泊爾、泰國和迪拜設有分店。

烤雪斑魚

蒸紅鯛和鯰魚。這兩種魚在朝鮮半島上被廣泛食用，象徵著兩國飲食同源。

煎土豆絲餅

由於金正恩曾在瑞士度過童年，晚宴中還準備了以韓國方式製作的瑞士土豆餅(roesti，瑞士土豆料理)。

涼拌章魚

韓國已故作曲家尹伊桑曾促進韓朝交流，他的故鄉統營近海出產的章魚將被製成涼拌章魚。

芒果慕斯

芒果慕斯。（圖片來源：韓聯社）

芒果慕斯以「民族之春」命名，將衝破凍土冒出的溫暖春日氣息形象化，在點綴了春花的芒果慕斯上，以朝鮮半島統一旗作為裝飾，表現出團結一心的民族一體。芒果慕斯外面罩著一層堅硬的外皮，需要通過親手打破這層外皮才能看到裡面的慕斯，以此形象化地表現出韓朝走向和解。

茶點

還將提供「白頭大幹松茸」、「濟州島漢拿峰柑橘茶」等蘊含「韓朝和諧」之意的茶點。

酒

酒類選定為用杜鵑花葉和糯米製作的「沔川杜鵑酒」和自高麗時代有著千年傳統的「大山梨香酒」。

當然，這場晚宴除了「吃」

更重要的還是其外交含義

美國《商業內幕》網站稱，韓國似乎向來是「料理外交」的支持者。今年早些時候，韓國就曾用石鍋拌飯招待美國「第一女兒」伊萬卡，稱石鍋拌飯「象徵和諧」。而去年，韓國在迎接來訪的美國總統特朗普時，用一道「獨島蝦」讓日本如鯁在喉。

韓國news1新聞網站稱，韓國總統夫婦二人的「料理外交」各具特色。文在寅在招待外國元首時，以韓國菜為基本，輔以融合菜系。而金正淑則發揮料理手藝，開展「內助外交」。

去年特朗普訪韓前夕，青瓦台社交媒體賬號上發布兩張照片，官邸屋檐下掛著一串串柿子，第一夫人坐在柿子下看報，令人不解。後來，韓國《京鄉新聞》解開疑團，原來金女士在幾周前就開始精心準備，以柿餅茶果和特製的「清晨茶」招待外賓。

有分析指出，「料理外交」（又稱烹飪外交或美食外交）是一種文化外交，它本身就是公共外交的一部分。早在2002年《經濟學人》一篇關於泰國廚房的文章中，就提及這一概念。21世紀初以來，這一概念被公開使用，並被公共外交學者保羅·洛克和山姆·索科爾的作品推廣開來。研究者認為，料理外交基於這樣一種觀念，即贏得人心的最簡單方法是「通過胃」。

正如法國美食家布里耶·沙瓦朗所言：「餐桌上，看得到政治的精髓。」此次文在寅的「料理外交」能否奏效，讓賓客感受到致力於兩國和平的心意，27日將為我們揭曉一切。

你覺得菜色如何？

想嘗嘗嗎？

本文來源：解放日報·上觀新聞

微信編輯：感覺有點吃不飽的大胃皮小姐

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