這個地產老炮消失三年,只為做一杯安心好牛奶
他在房地產業打拚了十三年
事業成功之際他卻從零開始,投資近5億養起了牛
徐曉波是個房地產,也是個奶爸。因為一次不愉快的買奶粉經歷,他決心進軍乳製品業,從那以後,他建牧場、養牛,用了3年時間,匠心打造了一杯每個老百姓都能喝上的好奶。
2012年
在海關被扣留4小時
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每個人的記憶中都會鐫刻一些日子,2012年8月26日,作為新任奶爸的房地產商徐曉波在香港給兒子買了8罐奶粉。回來時卻被香港海關扣押了,涉嫌走私的他被關了人生中第一次「小黑屋」。4個小時里,警察認定他走私,那種肯定與蔑視根本不容解釋。最後,徐曉波只要回了兩罐奶粉和一堆侮辱。
「為什麼中國人買進口奶粉才放心?」徐曉波陷入了深思。三聚氰胺事件摧毀了用戶對本土乳業的信心,所以國人大多信賴外國品牌,但事實上,只要有一個好牧場,一杯好牛奶、一罐好奶粉完全是能保證的。
2013年
走遍全球好牧場
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從情懷到商業,其實還有很長的路要走。把做房地產積累的資產,投入一個自己不熟悉的領域,風險高,不確定因素很多。所以,2013年徐曉波花了300多萬,走遍當時全球最好的牧場。
從歐洲的傳統散養牧場,到美國澳洲大規模牧場,再到日本台灣的小型自給自足式農場。一路走一路學一路探索,徐曉波堅定地認為:中國不是沒有好奶,而是沒有自信。
2014年
「波波牧場」誕生
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徐曉波把好牛奶分解為一個通俗易懂的公式——
一杯好牛奶=優良的奶牛品種+黃金牧場地+頂尖的機械設備+一體化的生產與管理體系
。好牛才能產好奶。於是,他花巨資從澳大利亞進口6000頭優質的荷斯坦奶牛。荷斯坦奶牛佔全球飼養奶牛總數的90%以上,以極強的適應性而聞名,是產奶蛋白含量極高、產奶能力強的優質品種。
「波波牧場」,就在
北緯三十七度的黃金牧場帶
上。這是徐曉波走遍中國北緯37度所有符合條件的牧場土地才找到的理想地。這裡擁有舒適的溫度、潔凈的水質和肥沃的土地,也是養出好奶牛的絕佳區位。而且,牧場專門划出了12000畝地,種植奶牛吃的玉米和苜蓿草。為了保證牛奶質量,波波牧場對飼料嚴格把控。奶牛的每一餐都是科學進食,所有的配比都經過科學的分析。
波波牧場的「首席養牛官」楊文傑,是畢業於南京農業大學、專業養牛16年的高材生。他對奶牛飼料的營養成分,張口就來:「進口乾苜蓿,干物質達85%以上,蛋白質含量超過20%,另外RVF大於160……」
每頭牛每天的飼料費,就高達80元
。奶牛在這裡,每天都能享受「
睡在席夢思
」上的待遇。在波波牧場,按照一頭奶牛兩畝土地的標準,將奶牛進行分群管理(小牛犢、後備牛、泌乳牛、干奶牛)。從小牛犢剛出生的時候,一頭奶牛就擁有了一張
專屬的「嬰兒床」
。擠奶設備,是從
瑞典進口的利拉伐轉盤擠奶設備
。一頭一頭奶牛,在音樂聲中,排著隊站上擠奶轉盤,整套系統正在運行,轉盤緩緩地轉動,72頭奶牛正在出奶。一切都有條不紊——奶牛站到位置上,第一位工人給奶牛乳房進行「前葯浴」,第二位工人為奶牛擠三把奶,
這三把奶很可能含有細菌,必須廢棄
。四五分後自動化擠奶晚餐,再做「後葯浴」;最後奶牛慢悠悠走下擠奶轉盤,踱著步子回到牛舍。識別二維碼購買
整個牧場由國內外頂尖的專業團隊管理。
美國威斯康辛大學的專業教授幫助把控牧場的全循環設計、分區管理,讓整個牧場實現資源循環再利用。
有30年養牛經驗的上海光明荷斯坦公司保證牧場技術設施的維護,同時規範生產標準,進一步培養牧場管理的人才。
為了這個牧場和這群奶牛,徐曉波前後花了4.6億。
他認真地把公式後面的每一個分項都做到了。「波波牧場」所產出的原奶質量,
高於歐盟標準
。有了好原奶,就需要的是一個呈現結果,要怎麼樣把真正的好奶端上消費者的餐桌?
2016年
「認養一頭牛」創立
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2016年,徐曉波不斷在尋找奶牛們的未來。直到他接觸到了「社區支持農業」(CSA)的概念,即在食品安全遭遇信任危機的情況下,農業的生產者與消費者直接建立聯結的機制。
奶牛與消費者產生聯結,好牛奶從牧場直達餐桌
。在這裡理念之下,「認養一頭牛」的品牌誕生了。
徐曉波首先想做的產品,就是好喝營養的純牛奶。
每100ml「認養一頭牛」純牛奶
蛋白質含量穩定達到3.3%-3.6%
原生鈣含量120mg
遠高於普通牛奶
有了好的奶源,當然要做點更美味的
好喝的常溫酸奶,每一口都讓你想舔嘴角
「認養一頭牛」酸奶
由100%純奶發酵
添加法國原裝益生菌
酸甜適中,口感純正
每一滴奶源都可追溯
所有產品均經過嚴格的國家標準檢測
食品安全是頭等大事
有口皆碑 熱銷全國
徐曉波堅定的信念,腳踏實地的經營,加上科學先進的理念,將一種情懷變成了現實。
3年,近5個億的付出,開始慢慢有了成果。
「認養一頭牛」,上線三個月,贏得了3萬度粉絲的熱捧
,售出牛奶
20多萬箱
。
全國各地粉絲都發來牛奶創意合照。
@鳳凰于飛
:
牛奶包裝高大上,口感也很好,女兒特別愛喝
@Penn:
很喜歡
酸奶的口感,絲滑濃郁,讓人很舒服
@JS:
試喝了一次,很好喝,馬上下單兩箱,不太愛喝牛奶的老公也說贊
早上一杯「認養一頭牛」純牛奶
下午一杯「認養一頭牛」酸奶
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