美食推薦：香菇炒熏干，肉末蛋卷，涼拌麵筋，腐竹燒香菇

肉末蛋卷

材料：肉末200g、草雞蛋五個（一個放肉末裡面）、蔥、姜、鹽、糖、胡椒粉、油、水澱粉

做法：

1.豬肉加蔥姜鹽糖蔥花胡椒粉少許水拌勻，雞蛋攪勻

2.鍋燒熱放少量的油，將雞蛋液攤成薄的雞蛋餅

3.攤好的蛋餅放上四分之一的肉餡，.將鮮肉餡平鋪在雞蛋餅上

4.肉餡鋪好以後，從蛋餅的一頭開始捲起，介面處用水澱粉沾住粘緊。依次做好四個雞蛋鮮肉卷

5.鍋里燒開水，將蛋卷放入蒸鍋蒸制。大概15分鐘之後，蛋卷就蒸好了。.將蒸好的蛋卷斜切成小段擺盤，直接享用，也可以將老抽，水澱粉在鍋里勾成芡汁淋在擺好的蛋卷上即可

涼拌麵筋

材料：麵筋、芹菜、蒜、生抽、醋、油潑辣子、花椒油、香油、鹽、雞精、細砂糖

做飯：

1、芹菜切段，麵筋切小塊，麵筋焯水後，控干水分放涼，芹菜用水燙一下。

2、蒜末加生抽一大勺，醋兩大勺，香油和花椒油各一小勺，油潑辣子適量，鹽和雞精適量。

3、倒入碗中拌勻即可。

腐竹燒香菇

材料：腐竹、香菇、蘿蔔、蚝油、老抽、水

做法：

1、腐竹和香菇泡發切寸段，香菇切片，胡蘿蔔切片配菜改刀

2、熱鍋熱油、放入香菇炒香，加入泡發好的腐竹和配菜，翻勻，倒入適量蚝油和一點老抽，炒勻

3、加入適量水，悶燒幾分鐘，湯汁變濃稠，就可以出鍋了

芹菜香菇炒熏干

材料：芹菜，香菇，熏干，彩椒，鹽。

做法：

1、芹菜洗凈，莖切斷，葉撕碎。香菇泡發後切片，熏干切片，彩椒切絲;

2、鍋熱倒油，下少許蔥花爆香，下香菇片和熏乾片翻炒，若鍋中干可倒入少許泡香菇的水;

3、倒入芹菜莖和葉，翻炒至芹菜熟後，關火;

4、倒入彩椒絲，調入鹽，翻炒均勻即可。

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