5道色香味俱全的家常菜，做法簡單，百吃不厭

鹽煎雞翅

食材；雞中翅，鹽，花生油少許，黑椒粉，孜然粉，辣椒粉。

做法

1、雞中翅洗乾淨，擠干水分，加鹽拌勻，放冰箱內腌制6小時以上。

2、從冰箱取出雞翅，用水沖洗乾淨，並擠干水分。

3、平底鍋放少許油，搪勻後逐只放入雞翅，用慢火煎。

4、煎到一面開始變金黃時，加蓋燜上2分鐘。

5、另一面反過來，如法炮製，根據喜好撒上黑椒粉或孜然粉。

涼拌蓮藕

食材：蓮藕，香芹，水發木耳，花生米，生抽，鹽，米醋，白糖，花椒，小米辣，蒜末

做法

1，木耳泡發，蓮藕去皮切片，香芹去葉洗凈，準備好蒜末。

2，鍋中放水，然後放入木耳，蓮藕煮2分鐘，關火後放入香芹，香芹變色後撈出。香芹切成5厘米左右的小段。

3，鍋中放入適量食用油，涼鍋涼油放入花生米，開小火，炸至變色關火，倒出，撒1克鹽拌勻。

4，焯好的蓮藕木耳和香芹中加入蒜末，生抽，鹽，米醋和糖拌勻。

5，鍋中放入少許油，油熱後放入花椒炸出香味，再將花椒濾出。趁熱加入小米辣。

6，將花椒辣椒油澆到菜上拌勻。

7，最後倒入炸好的花生米拌勻。

菠蘿古老肉

食材：豬肉、菠蘿，雞蛋、青椒、紅椒、白醋、番茄醬、生粉

做法

1，將豬肉切成厚片，放入鹽、味精、雞蛋、生粉、料酒腌味；

2，青椒、蘿蔔切三角塊。

3，豬肉片掛雞蛋、干澱粉；

4，將白醋、番茄醬、糖、鹽、胡椒粉調成汁。

5，豬肉片入熱油鍋內炸熟，漿料頭爆響，放入青、紅椒與菠蘿炒熱，放入調好的汁勾芡，下入炸好的豬肉翻炒即成。

春筍炒肉

食材：筍乾，豬肉，蔥，醬油，胡椒粉，生粉，鹽，糖，料酒，油辣椒

做法

1，將干筍乾泡入冷水30分鐘，然後將水燒熱，從火上拿開，繼續泡至筍乾變得柔軟。取出切絲。

2，將豬肉切成5厘米長的肉絲，用醬油，胡椒粉，生粉和料酒腌味。

3，鍋燒熱，加油，然後將肉絲滑入炒斷生，撈出。

4，用鍋中剩餘的油炒筍絲，加少許鹽，糖，(油辣椒)翻炒，然後加少許水，將筍絲悶一下。

5，待水幹了，加回肉絲，一起翻炒幾下，撒少蔥段出鍋

蒜蓉生菜

食材:生菜，蒜、聖女果、耗油、色拉油、鹽、澱粉、清水

做法

1，將生菜清洗乾淨控水，蒜切末備用

2，鍋中燒開水，滴一點色拉油、鹽

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