幾種下飯一流的家庭小炒下飯菜，做法簡單，家家戶戶都會做！

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盛夏光年

木瓜排骨湯

材料：

木瓜，排骨，紅棗，蔥段，姜，蒜，鹽，料酒。

製作步驟：

1、先將排骨洗凈剁成一寸段，用熱水川燙去血水，再撈起放入水中清洗，待涼後撈起備用。

2、取一隻湯鍋放入8杯水加熱後放入排骨，熬煮約30分鐘。

3、將木瓜洗凈去皮去籽後切塊，放入湯中煮，再放入薑片、鹽等煮至木瓜熟透即可熄火盛入湯碗中食用。

木耳百合炒白果

這道菜有排毒清胃、養血駐顏、潤肺止咳、益智補腦的功效。

【材料】

黑木耳（干） 10克，鮮百合 80克，白果 150克

胡蘿蔔 80克，芹菜 50克，姜 10克，蒜 15克，鹽 2克

【做法】

1黑木耳用水浸泡6個小時以上，在浸泡過程中要多次換水，沖洗泥沙。

2胡蘿蔔削皮切斷，芹菜洗凈切斷，把鮮百合掰開一瓣瓣，沖洗乾淨，姜和蒜剁碎成姜蒜蓉。

3炒鍋燒熱油，爆香姜蒜蓉，放入胡蘿蔔條翻炒幾下。

4放入黑木耳爆炒一下

5再放入百合、白果翻炒，放少許水，蓋上蓋子燜一會兒。

6最後放入芹菜和食鹽，炒熟即可。

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