雞肉大薈萃，盤點各種製作簡單又美味的食物，學會就可以大展身手了

美味的食物我們稱之為美食，貴的有山珍海味，便宜的有路邊攤小吃，它不分貴賤，美食吃前有期待、吃後有回味，已不僅僅是簡單的味覺感受，更是一種精神享受。雞肉相信是大家都比較熟悉的一種肉類食物了，它不但吃起來非常香，聞起來也有非常獨特的香味，其營養價值豐富，不僅可用來當做普通的食物吃，也可用來滋養身體，強身健體，今天就來說說雞肉的各種做法。

麻辣雞腿飯

製作方法：

1：大雞腿洗凈，擦乾水分，抹上鹽、羅勒碎，腌30分鐘。

2：番茄，土豆，胡蘿蔔，洋蔥切丁；把土豆、胡蘿蔔、洋蔥、小番茄放一起，倒入油，拌勻成熟後即可。起鍋倒上米飯。

啤酒雞

製作方法：

1. 雞洗凈切塊，加入醬油、黑胡椒粒和料酒拌勻，腌漬30分鐘；青椒和紅椒洗凈切片。

2. 鍋內放油，油熱後放入腌好的雞肉塊，煸炒至雞肉變色。

3. 倒入啤酒，再放少量醬油和一小勺糖，煮至肉爛。

4. 煮至湯汁快收干時放入辣椒，放適量的鹽，略微翻炒至湯汁基本收干即可出鍋。

辣子雞

製作方法：

1：雞肉剁成和剪好的辣椒差不多大的小塊。辣椒切塊，蒜切塊。

2：炒鍋放油，放姜蒜爆鍋，放入雞肉塊，加料酒炒干水，翻炒5分鐘。放花椒、干辣椒翻炒5-8分鐘。

3：加調料，翻炒均勻出鍋。

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