「西湖龍井茶」的名字是什麼歷史典故

每年這個時候，老茶客們都在等著西湖龍井春茶上市，這是杭州特有的味道，喝到這一口，春天就真的來了。

一條生活館聯手上海老牌茶企，為你帶來有著167年歷史傳奇故事的「汪裕泰」西湖龍井茶。

茶葉大王和百年老茶號

「汪裕泰」是曾經享譽盛名的上海老茶號，由汪立政創於咸豐元年（公元1851年）。

汪立政祖孫三代，歷時120年，先後在上海等地開設了茶莊、茶行、茶棧20餘家，還獲得了世界大獎，在當時的上海，廣受盛譽，被稱為「茶葉大王」。

百年老茶號的傳奇

1894年，汪裕泰的茶被作為慈禧太后六十大壽的賀禮，成為朝廷貢茶。

1915年，汪裕泰茶莊的金山時雨茶在巴拿馬萬國博覽會被評為金獎；

1926年，金山時雨茶在美國費城世博會上又獲得甲等大獎；

1929年，汪裕泰茶莊於西湖邊建「青白山莊」，後稱「汪庄」，現為「浙江西子賓館」；

1951年，公私合營，汪裕泰茶莊劃入上海農產品採購供應公司，更名為「茶葉內銷站」。

經過多年的變革，它現在的名字是上海茶葉有限公司。

圖片來源於網路

「汪裕泰」三字，幾乎成為了中國名茶的代名詞，行業內無人不知。

現在，連汪裕泰老茶號的發票、老茶葉盒、老茶都成了古董收藏品，價值連城。

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正宗西湖龍井，產地可追溯

西湖龍井是綠茶中的佼佼者，至今擁有上千年的歷史。西湖龍井有原產地保護區，只有產地是西湖產區的，才能被稱為正宗西湖龍井。

上海茶葉在西湖龍井產區設立了自己的基地，每一盒茶葉的包裝上都有防偽碼，通過防偽碼可以追溯到這一盒龍井茶的產地，保證品質。

汪裕泰明前西湖龍井春茶，是今年茶樹的第一茬，芽葉都是茶樹在越冬後萌發的新芽，數量不多。

茶芽經過一冬的休眠和養分積累，有機物質充足，加上春季溫度適中，雨量充分，使得春季茶芽肥碩，內含物質豐富，它的鮮爽度、飽滿度和協調度都極高。

尤其是頭茬春茶，蘊含了茶樹整個春天的精華。

每年的3月20日前後，對「汪裕泰」來說是個大日子，這幾天西湖龍井春茶開始採收。

收來龍井鮮葉之後，經過資深制茶師們精心製作，最後會送去專業的機構檢測，通過安全檢測的龍井茶，才能奉上大家的茶桌，供我們享用。

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「汪裕泰」西湖龍井，主要有三種：

特級西湖龍井、

特級獅峰龍井、

精品特級手工獅峰龍井。

這三款茶都是清明節前頭採的明前茶，鮮醇甘爽，品質極佳。

特級西湖龍井（明前頭采）

「汪裕泰」特級西湖龍井，茶樹品種為龍井茶保護條例推薦的「龍井43」和「老茶樹群體種」優良樹種。

初制後的毛茶，還會進行手工篩分，挑選出葉片完整、茶形優美、品質優良的茶葉，再揀去所有雜物、梗片。原料和加工，處處體現龍井茶的地道工藝。

西湖龍井茶葉，勻稱、挺秀，色澤綠潤，呈糙米色，有著沁人心脾的清香。

沖泡後，綠葉清湯，形美透色，芽葉翩翩沉浮，讓人賞心悅目。

茶香清馨持久，幽而不俗，帶有明顯的「豆花香」。

茶湯鮮醇甘爽，飲後留有餘韻。

泡過的茶葉色澤嫩綠、細嫩成朵，這就是正宗的西湖龍井！

「汪裕泰」特級西湖龍井（明前頭采），有單罐裝、禮盒裝可選，其中禮盒裝還贈送狗年生肖杯一套。

特級獅峰龍井（明前頭采）

西湖龍井有「獅、龍、雲、虎、梅」五個字型大小，分別代表5個產區，其中獅峰所產龍井品質最好。

「獅」字型大小：獅峰山一帶

「龍」字型大小：龍井、翁家山一帶

「雲」字型大小：雲棲、五雲山一帶

「虎」字型大小：虎跑一帶

「梅」字型大小：梅家塢一帶

你有沒有發現，獅峰龍井的顏色，和我們上面介紹的西湖龍井有一些區別？

正宗的獅峰龍井，顏色要偏黃一點，而且茶葉片上茶毫很多，茶毫就是茶葉上白色的絨毛，茶毫越多，說明茶葉越嫩。

說到這裡，小編不得不插播個小故事：

去年有顧客在「一條」購買了獅峰龍井，收到後很生氣地找客服說：

你們的茶葉是舊茶，黃黃的，一點都不綠，而且還長毛了！

希望大家都擦亮眼睛，有點黃！有毛！這才是正宗獅峰龍井該有的樣子嘛！

獅峰龍井沖泡後色澤嫩黃，香氣持久，口感更潤，更爽口。

「汪裕泰」特級獅峰龍井（明前頭采），有單罐裝（50g）、禮盒裝（200g）可選。其中禮盒裝贈送「汪裕泰」定製蓋杯。

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