菜單大揭秘！招待金正恩，韓國國宴每一道菜都是一個故事

本周，全球將共同見證韓國總統文在寅與朝鮮最高領導人金正恩的會面。根據韓國總統府青瓦台方面消息，27日上午「文金會」將在板門店韓方一側的和平之家舉行，會面的確切時間尚未公布。由於雙方會面地點位於韓方一側，因此韓方將為金正恩舉行歡迎儀式及晚宴，金正恩也將成為第一個踏進韓國的朝鮮領導人。

每道菜都充滿了「小心機」

此次首腦會面將由韓方準備晚宴，青瓦台也滿足了大家的好奇心，在24日下午公開了晚宴菜單。根據青瓦台的說法，晚宴所用食材均有重大意義，表達了對與會人員以及致力於朝鮮半島和平統一人士的敬意。

獻給兩位主角的年少時光

Rosti，瑞士風味土豆餅，這道菜是特地為曾在瑞士留學的金正恩準備的。

晚宴為兩位主角都準備了相應菜品回味他們的年少時光，文在寅的年少時在韓國海濱城市釜山生活，廚師便用釜山的海魴魚做成了這道料理。

菜品背後的人與故事

2007年曾到訪朝鮮的韓國前總統盧武鉉卸任後回鄉務農，在峰下村種植推廣鴨田米，這道拌飯所用的米便是鴨田米。除了鴨田米，拌飯內所用野菜均是摘自三八線韓方一側，寓意深刻。

黃姑魚海參蒸餃，其餡料黃姑魚和海參皆取自韓國前總統金大中的故鄉全羅南道新安郡可居島。金大中曾在2000年時到訪朝鮮，並在同年推行「陽光政策」令南北關係有所緩和，他為朝鮮半島作出的努力也得到了諾貝爾和平獎的認可。

1998年，在朝鮮糧食短缺的情況下，一名韓國商人趕著500頭牛穿越三八線將牛送給了朝鮮。此次晚宴上的炭烤牛肉便取自當時那500頭牛所在的牧場。

已故韓國作曲家尹伊桑也曾促進韓朝交流，他的故鄉統營近海出產的章魚將被製成涼拌章魚。

用菜肴迎接「民族的春天」

文在寅此前提議將平壤頂級「玉流館冷麵」加入菜單，這也是前兩次朝韓首腦會晤時時任韓國總統均品嘗過的菜品，朝方欣然接受。晚宴當天，玉流館的首席廚師將到板門店朝方一側的「統一閣」準備壓面機，冷麵做好後立刻送到韓方一側的「和平之家」，以保持冷麵原有的味道。

最特別的要數甜品，朝鮮半島的藍色輪廓點綴在甜品上方。整個甜品包裹在「破殼的雞蛋」當中，其明亮色彩如同朝韓關係迎來的突破。這道甜品被命名為「民族的春天」，同時標明了朝韓首腦會談的時間，極具紀念意義。

除以上菜品外，本次晚宴還包括朝鮮半島代表性的慶典食品鯛魚、采自白頭大幹峽谷的松蘑、漢拿峰的茶以及杜鵑酒和聞香梨酒等。

全球聚焦，靜候直播

會面時間越發臨近，雙方的準備工作也正緊鑼密鼓地展開。25日、26日韓朝雙方都在板門店攜手排練，按照首腦會談當天的日程安排，雙方將對朝韓首腦初次見面的方式、歡迎儀式及晚宴等所有細節進行排練。此前韓朝已預告本次會面將進行全球直播，朝方一側「板門閣」將作為起點安排韓方記者電視直播或採訪，屆時全球人民都可以通過手機實時觀看韓朝首腦會晤的相關信息。會晤當日能看到的「歷史性畫面」包括金正恩南下、首腦之間首次會面、金正恩在芳名錄上留言、兩位元首的交談等。

目前已經有來自世界各地的3000多名記者報名參加此次會晤，不過只有少數記者能夠進入現場，其餘記者將在韓方準備的新聞室等待。青瓦台官網也已經準備了9種語言的相關新聞報道供各國媒體參考，同時在韓語頁面中，還能看到一些來自韓國人民的留言，無一不表達他們對於和平統一的期盼。

韓方還公開了和平之家的內部裝飾，包括具有特殊意義的畫、一張重新製作的長約2018毫米的桌子和兩側共14把椅子，椅子上還刻有朝鮮半島的圖案。

韓方此前公布了6名隨行人員名單，分別是青瓦台秘書室室長任鍾晳、青瓦台國家安保室室長鄭義溶、國家情報院院長徐薰、統一部長官趙明均、國防部長官宋永武以及外交部長康京和。

更多與會細節，稍後還將公開。「文金會」終於要談了，他們會走向和平嗎？

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