別只會吃豆腐，偶爾喝喝豆腐羹

用料：豆腐、香菇、瘦肉、胡蘿蔔、蔥、香菜、雞蛋

做法：豬肉胡蘿蔔切絲、香菇切片，香菜香蔥切末

做法：豆腐切細長條

做法：將切好的豬肉絲放入料酒和鹽，拌勻腌制幾分鐘

做法：起鍋熱油，胡蘿蔔絲，香菇片下鍋翻炒。加入清水煮開。

做法：水開後一片一片放入肉絲。

做法：倒入豆腐絲，再次煮開放入澱粉勾芡，加鹽調味。

做法：倒入事先拌勻的蛋液，煮熟，出鍋。

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