糖尿病人吃無糖食品，血糖真的不升高嗎？看看醫生怎麼說

來自網友疑問：作為一名糖尿病人，飲食這塊確實挺苦惱的。隨便吃吃，血糖就上來了。前段時間無意間發現，還有無糖食品的存在，既然食物中不含糖，那麼糖尿病人是不是吃了後，血糖就不會上升了呢？

醫生解答：你好！任何食物吃了後，血糖都會上升，當然也包括無糖食品。只是說無糖食品可能不含蔗糖或易水解的糖，食用無糖食品，對血糖的影響可能要小一些，但同樣也不能多吃。

目前，市面上常常會推出很多無糖食品，如無糖餅乾、無糖牛奶、無糖蛋糕、無糖飲料、無糖月餅等。有些銷售人員在銷售這些產品時，聲稱這些無糖食品不含糖，糖尿病患者可以放心吃，甚至吃這些無糖食品還有調節血糖的作用，然而真的如此嗎？

1、無糖食品中的甜味劑

通常無糖食品指的是不能含有蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，如葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿等糖類。但同時必須含有糖的替代物，即添加了不升高血糖的甜味劑，如木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等。

2、無糖食品本身含「糖」

其實所謂的無糖食品通常都是在加工時沒有直接添加白糖，但不代表產品中完全不含有糖。例如沒有加糖的牛奶中本身就含有乳糖，天然水果中本身就含有葡萄糖、蔗糖和果糖，而蔗糖就是平常所說的白糖。這些天然存在的糖經過消化吸收後，還是會使血糖升高。所謂的「無糖蛋糕」只是沒有添加蔗糖而已，蛋糕是麵粉做的，經過消化吸收後還是會分解成葡萄糖。無糖湯圓也是如此，雖然沒有添加蔗糖，但是湯圓含有澱粉，攝入後還是會引起血糖升高。

3、正確食用無糖食品的方法

糖尿病患者千萬不要看到「無糖」兩個字，就認為一定是無糖食品，而是要仔細看看食物中的成分和配料，不要盲目大量食用。對於無糖食品，糖尿病患者可以適當食用，但要注意控制攝入量，並且計算在一天的總攝入量里，減少相應的主食量，切不可大吃特吃。

最後，祝糖尿病友們，都能健康飲食，成功控糖！

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