紅燒肉這樣做，煮一鍋米飯都不夠！

我小時候不吃肥肉，都會偷偷在伸筷子的時候把瘦肥相間的地方夾斷，只吃瘦肉的部分。而如今，面對這碗紅燒肉，我可以拌著米飯吃下好幾塊。

很多人總是覺得紅燒肉油大，吃多了就膩了，小編要說，那是你不知道怎樣做？肥而不膩的紅燒肉其實很簡單！

紅燒肉的做法步驟

1. 鍋里放油，放入香料炒香，去掉。

2. 肉切塊放入鍋內煸至變色。

3. 另起一鍋，或將肉盛起，放入冰糖炒糖色。

4. 不停翻炒，至融化，不能結底，會苦。

5. 倒入煸好的肉，翻炒。

6. 加入生抽，老抽，生薑翻炒均勻。

7. 加水，沒過肉。大火燒開，轉小火一個半小時。

8. 大火收汁，加蜂蜜。

9. 起鍋。

米飯澆上肉汁，

一口肉一口飯。

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