話說中醫食葯養生，白朮調養脾胃祛濕

白朮（zhú）別名桴薊，於術，冬白朮，淅術，楊桴，吳術，片術、蒼朮等，屬於菊科、蒼朮屬多年生草本植物。喜涼爽氣候，以根莖入葯，具有多項藥用功能。主要分布於四川、雲南、貴州等山區濕地。白朮具有健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎的功效，用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。《醫學啟源》記載：「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，安胎。」

藥用價值

本草論述

《神農本草經》：術。味苦溫。主風寒濕痹死肌，痙疸，止汗，除熱，消食，作煎餌。久服輕身延年，不飢。一名山薊，生山谷。

《長沙葯解》：味甘、微苦，入足陽明胃、足太陰脾經。補中燥濕，止渴生津，最益脾精，大養胃氣，降濁陰而進飲食，善止嘔吐，升清陽而消水谷，能醫泄利。

藥材簡述

性味歸經

味苦，甘，性溫。歸脾、胃經。]

功能主治

健脾益氣，燥濕利水，止汗，安胎。用於脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安。土白朮健脾，和胃，安胎。用於脾虛食少，泄瀉便溏，胎動不安

白朮功效與作用

白朮的作用主要有鎮靜、血管擴張、抗血凝、抗胃潰瘍、保肝利膽、利尿、強壯、提高免疫、抗氧化、抗菌等。

白朮健脾燥濕良，燥濕利水多用生。白朮甘苦溫無毒，固表止汗消五穀。胎動不安治痰濕，脾虛泄瀉皆能服。

1，鎮靜作用：白朮之精油有鎮靜作用。

2，血管擴張：白朮有血管擴張作用，對心臟呈抑制作用。

3，抗血凝：大鼠每日灌服煎劑能令凝血時間明顯延長。明顯地降血糖作用。

4，抗胃潰瘍：白朮能抑制幽門結紮鼠胃液分泌，對胃粘膜損傷有預防作用。

5，保肝利膽：白朮能抑制四氯化碳導致的小鼠血清AST，ALT與LDH的上升。

6，利尿作用：白朮能促使電解質的排出，也許是因為抑制腎小管重吸收所導致。

7，強壯作用：能增進小鼠體重增多，肌力增強和耐泳力增加。

8，提高免疫：白朮能增加網狀內皮系統吞噬功能，提高淋巴細胞和免疫球蛋白。

9，抗氧化作用：白朮能減少脂質過氧化作用，增強機體對自由基的去除能力。

10，抗菌作用：白朮對絮狀表皮癬菌，星形權卡氏菌和腦膜炎球菌有抑制作用。

11，抗腫瘤：白朮對小鼠肉瘤S180，艾氏腹水癌和淋巴肉瘤有抑制作用。

白朮應用明細

1、白朮為補氣健脾的要葯，用於治脾胃氣虛證，脾虛泄瀉，消化不良，胃腸疾患，用於治和中補脾，除濕益氣，配於補養方中，補氣血。

2、白朮既可補氣健脾，又可燥濕利水，故為治痰飲水腫之良藥，用於治各種水腫(如腎臟性，妊娠性，營養性水腫)。

3、白朮益氣補脾，有固表止汗作用，用於治表虛自汗，關節炎風濕痛。

4、白朮補氣健脾，而有安胎之效，用於治胎動不安。

白朮的治病驗方

1、如果脾胃虛寒，症見食少嘔吐，泄瀉腹疼，可用人蔘6克，乾薑5克，甘草6克，白朮9克，煉蜜為丸。如果脾胃虛弱，飲食停滯所導致之食少，脘脹，可用枳實30克，白朮60克，為末，糊丸。

2、用於中焦陽虛之痰喝水腫，可用茯苓12克，桂枝9克，白朮6克，甘草6克，用水煎服。

3、便秘：生白朮30至60g，放進250ml清水中煎至100ml，分早晨和晚上兩回服，每天一劑，通常服藥三到五天就能夠見到效果。

4、白細胞減少症：白朮30g，水煎，口服，早晨和晚上各一回，每天一劑，可益氣升白。

5、體虛多汗：生白朮適量的，研成細末，每回2至3g，每天兩回，用溫水送服。通常用藥七日就可見效。

6、女性產後嘔吐不止，不思飲食：白朮15克，乾薑15g，共入300ml清水中煎至100ml，趁溫緩緩服下，每天1回。通常用藥五到七日就能夠見到效果。

7、嬰兒腹瀉：焦白朮30g，研成粉末。放進300ml水中，煎取100ml，用紗布過濾。取40ml做保留灌腸，每天一回，可健脾燥濕止瀉。

8、小兒流涎：生白朮9g，搗碎，放進碗內，加上適量的水及少量食糖，放鍋上蒸燉取汁，每天一劑，分次口服。

9、嘔吐酸水：白朮，茯苓，厚朴各2.4g，橘皮，人蔘各1.8g，蓽茇1.2g，檳榔仁，大黃各3g，吳茱萸1.2g。水煎，分兩回服。

10、手術後便秘：生白朮60g，生地30g，升麻3g。用水煎服。比較適用於婦科，外科手術後便秘者。

11、腹鳴腹疼：炒白朮20g，雞內金10g，山楂10g，陳皮10g，水前服。該方具有健脾止瀉的作用。可治脾虛泄瀉，大便日行三至四次，腹鳴腹疼等症。

白朮保健食譜

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