媽媽的味道，不到3塊錢做出的小餅，夠全家吃一頓

現在很多上班族生活節奏快，壓力大，晚上睡得很晚，早晨起不來，早餐就在外邊將就一下，小攤上的東西總歸不如自己做的衛生。其實我們可以在家做好一些麵食，放到冰箱里，吃的時候用微波爐打一下，很簡單方便。

發麵燒餅

配料

麵粉，雞蛋，白芝麻，酵母粉，鹽，油

做法

1、麵粉中加入少量水，打入一個雞蛋，加適量酵母粉食鹽和面，和面一定要有耐心，將麵糰揉至表面亮滑即可

2、活好的麵糰蓋上鍋蓋或保鮮膜常溫下醒發6-8個小時（一般晚上和好了，第二天一早做早餐很好）

3、將醒發好的麵糰均勻的切成小塊，案板上撒上麵粉之後揉成小餅，將揉好的小餅往芝麻上邊沾一下，讓芝麻均勻的沾到餅的一面（忘記拍照了，各位看官自行想像）

4、將鍋燒熱，鍋中放少許油（一定不要太多），將麵餅沒有芝麻的一面先放到鍋里烙至金黃，然後反面烙有芝麻的一面

5、烙餅過程一定要用小火，麵餅會很快鼓起脹大

6、烙好剛出鍋的餅趁熱吃很好吃，可以根據自己口味在餅裡邊加入小鹹菜或者碎肉，都很美味（我們家三口人，一斤面做出來的燒餅一頓早飯都吃不完）

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