炒菜時滴一點這種調料，提鮮又美味，很多人都不知道

我相信現在對於吃，真正能拒絕的人真的太少了。畢竟從古至今吃對於人來人說是首要的，一起吃個飯也是最有效的社交方式。現在的人，吃已經不僅僅是為了飽腹了，更多了為了滿足自己的口欲，他們要吃的更好，吃出新鮮感，所以就有了現在不斷出品的各種味道的菜肴。其實很多家常菜炒菜時滴一點這種調料，提鮮又美味，很多人都不知道

蚝油豆腐，做法很簡單，在炒豆腐的過程中加入蚝油就可以了，選料的時候注意選用老豆腐，會比較不容易散。烹飪的過程中要盡量少翻鍋，如果可以的話，用鍋鏟輕輕的推或者直接晃晃鍋子，一定要翻的話，動作也要儘可能的輕。

蚝油草菇，口味清淡，外形奇特，在火熱的夏天吃草菇有很好的消暑功效，經常食用能促進新陳代謝，增強抵抗力，特別適於氣血不足，營養不良者食用。草菇的口感很好。

蚝油其實用蚝(牡蠣)熬制而成的調味料，廣東人常用。牡蠣為原料，經煮熟取汁濃縮，加輔料精製而成。以前我做菜都很難吃的，自從知道了這個小秘密後，基本上做很多家常菜我都會加入這個調味料，菜味一下子就提升了，現在家人都誇我做飯好吃呢，你們在家做菜的時候可以試試，真的很好用。

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