白菜真的會噴洒甲醛嗎 甲醛白菜會導致白血病嗎

對於「甲醛白菜」事件，的確是存在的，有些菜商表示用甲醛給白菜保鮮的方法已經沿用好幾年了，一般只會在春夏季節才會使用這個方法，因為白菜水分多容易腐爛，噴一些甲醛可以手感水分，而並且可以抑制細菌，可以一定程度的讓白菜保鮮，不那麼容易爛掉，而冬天氣溫低，因此不需要用這個方法白菜也能很好的儲存。

不過有媒體表示，其實把這種噴洒白菜的容易稱之為福爾馬林並不準確，因為福爾馬林擁有強烈的刺激性氣味，一般濃度不會低於37%，一般的人只要喝下十毫升福爾馬林就會中毒身亡，而這種噴洒在白菜上的甲醛濃度在0.1%左右，比真正的福爾馬林要低了幾百倍。

甲醛白菜對身體的傷害

甲醛是一種無色但是擁有強烈氣味的刺激性氣體，而甲醛溶液又被稱為福爾馬林，如果身體攝入高濃度的甲醛就會嚴重影響呼吸道，容易引發支氣管哮喘，而如果孕婦長期吸入甲醛則容易造成嬰兒畸形，甚至是死亡，對於一般人長期吸入甲醛則容易引發白血病。

最開始，甲醛溶液只在水產品中出現，不過如今春白菜，以及蘑菇等蔬菜中也同樣發現了甲醛溶液的身影，因此大家平時購買白菜之後要去掉表面那一層葉子，再放入水中浸泡一會，之後反覆用水沖洗乾淨。

而且甲醛是一種極易水溶和揮發的，因此在運輸時其實就揮發了一大部分了，之後再通過反覆浸泡清洗，以及烹制熟，剩下的甲醛是少之又少，因此大家無需太過擔心會導致精子畸形、白血病等。

雖然甲醛白菜的危害沒有傳說中的如此大，但並非表示甲醛白菜就可以放任它不管，畢竟甲醛是一種毒性非常高的物質，是我國有毒化學品優先控制名單上的第二名。因此還是需要加大監管力度，法律不直接懲罰農民，但是能夠處罰企業，只要超市等銷售場所在法律的威懾下從嚴檢測，拒絕對民眾健康不利的產品，自然能讓這些初級農產品的安全性得到提升。

1.先準備好黑木耳適量、白菜200克、鹽適量、醋適量、雞精少許、蔥、姜2片、八角2粒、花椒20粒、老抽1/2茶匙、白糖少許、植物油1湯匙

2.先把白菜用手撕成片狀。之後放入水中浸泡清洗乾淨，黑木耳放入溫水裡面浸泡5分鐘變軟，去掉根部再沖洗乾淨

3.蔥姜洗乾淨後切成絲，油倒入鍋里，小火燒熱後放入花椒、八角翻炒出香味，再放入蔥姜翻炒，倒入白菜，大火翻炒均勻至變軟

4.再倒入老抽，翻炒均勻後放入白糖，倒入醋，再倒入木耳翻炒片刻，撒些鹽，放入少許雞精調味，翻炒均勻即可盛出。

1.先準備好白菜400克、五花肉適量、花生油2大勺、食鹽1/2小勺、蔥1段、干辣椒1小把、澱粉1小勺、白糖2小勺、陳醋2大勺、水2大勺

2.之後把白菜洗乾淨後控干水，再斜切成片狀，干紅辣椒洗乾淨後切成段，大蔥洗乾淨後也切成段，再把糖、醋、鹽、澱粉放入碗里

3.倒入水攪拌均勻待用，之後把五花肉洗乾淨後切成薄片，把鍋燒熱後倒入油，冷油放入五花肉小火慢慢翻炒出油

4.翻炒成金黃色後倒入辣椒和蔥段，再小火翻炒干辣椒呈深紅色，倒入白菜，大火快速翻炒至白菜變軟，倒入醬汁翻炒均勻即可盛出。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！