這兩種蔬菜營養價值高，價格便宜，做成蒸菜，方法簡單又好吃

蒸土豆胡蘿蔔絲

食材：土豆1個、胡蘿蔔1根、蒜2粒、香蔥2根、鹽1勺、胡椒粉半勺、麵粉。

做法：

1、把土豆和胡蘿蔔洗凈去皮。

2、用擦子把土豆胡蘿蔔擦成粗絲。

3、裝入盆中，分幾次加麵粉，讓麵粉平均的裹住每一根食材。

4、再加1勺鹽，半勺胡椒粉拌勻。

5、籠屜上鋪一層屜布，把土豆和胡蘿蔔絲放入籠屜中。

6、蒸鍋上汽後，蒸10分鐘即可。

7、蒜粒搗成蒜泥，香蔥切蔥花。

8、蒸好的土豆胡蘿蔔絲晾涼，筷子抖散，放入蒜泥蔥花，鍋內燒熱油，用燒熱的油澆在蒜泥上拌勻即可。

9、製造簡單，滋味清甜爽口，一盤竟然不夠吃！

10、小貼士：土豆胡蘿蔔絲剛蒸好後萬萬不要用筷子去拌，如許容易粘連一同，涼了之後，悄悄一抖，就鬆懈開了。

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