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問你個問題:飯糰是什麼形狀的?

最初,其實我是不會在「家」以外的地方吃飯糰的,因為總覺得外面的飯糰和家裡人做的不一樣,況且,也吃不到團圓。

每次一提起飯糰,我的腦子裡總是浮現出家裡人做的那種「糯米圓子」,看上去像一團球體的糯米飯,內里包裹著不一樣的餡兒料,可能是甜芝麻的,可能是咸臘肉的,也可能是綿豆沙的。隨意夾一個吃,若是甜餡兒的,我便覺得泄氣;若是肉餡兒的,便像是得了好運氣那樣高興。

除了「食物」,我身邊也有好幾個朋友,把自己的寵物貓取名叫做「飯糰」的,既是貓控又是美食控的我,對這個名字也甚是喜歡。

飯糰,似乎總是美好的象徵。

不過我今天要寫的飯糰,既不是家裡的「糯米圓子」,也不是「貓」,只是去上班的路上,從普通便利店裡買來的飯糰。

通勤路上總是很匆忙,好好的「吃」其實是一件奢侈的事。但是無論我們怎樣辛苦的奔波,終究,也只是為了吃上熱騰騰的「飯」而已。

是為了生存而吃飯,還是為了吃飯而生存,其實並不那麼重要。

更重要的,其實是生存和食物本身。對不同的人來說,它們似乎總有不同的意義。

那麼,就以飯糰來說。

在你的印象里,飯糰是什麼形狀的?

而我吃到的飯糰,它們又是這樣的:

1

|肉粉鬆蛋黃醬三角飯糰 |

我從711便利店購得

凈含量:100克

價格:4.4元

熱量:731千焦/100克

包裝紙上印著顯眼的「肉粉鬆蛋黃醬」,以及誘人的肉鬆的圖片。整個飯糰看上去,是非常中規中矩的三角體

下方的包裝紙上還貼心的印著「飯糰的正確打開方式」。作為手殘黨,我按照這份指南撕開了包裝紙,吃起來仍然覺得有些不便。實在太過笨拙。

第一口吃下去,並沒有吃到餡料,只有滿滿的一口飯糰,米粒在嘴裡的口感分明,而且能感受到米飯的清香。第二口才算真正吃到了餡料,肉鬆和蛋黃醬混著在一起,甜鹹味道交織,甜味略佔上風。第三口,吃了大大的一口,餡料的量還算充足,滿滿的在嘴裡咀嚼,鹹味壓過甜味成為主角,連帶著米飯的存在感也變得微弱。米飯和餡料的量都要咬得適宜,才找得到味道的平衡,否則不是太咸便是太淡。

對於不喜歡「重口味」的人來說,這個飯糰或許並不太適合在匆匆忙忙時「狼吞虎咽」。

2

|黑椒牛排真飽飯糰 |

我從711便利店購得

凈含量:170克

價格:7.5元

熱量:703千焦/100克

方方正正的包裝,封面上印著「濃鬱黑椒風味,厚重牛排口感」,以及一個極具分量的飯糰的圖片。

包裝左側仍然有明顯的撕口處的標識。

方方正正的飯糰貼合了包裝,半封閉式的結構,可以從飯糰的開口處清晰看到內里包裹的餡料。實誠份量的牛排,看上去似乎還有捲心菜和胡蘿蔔的存在。

並沒有完全被隱匿起來的餡料當然第一口就能吃到,味道就像包裝封面上說的那樣「濃鬱黑椒風味,厚重牛排口感」,整個飯糰吃完,只覺得黑椒的味道貫穿了全程,香辛料的味道略有些明顯。吃到最後,沙拉醬和捲心菜的味道把黑椒的味道稍加中和,才不致讓黑椒的口感令人煩膩。

但總的來說,這個飯糰的味道仍然偏重。搭配上爽口的飲品,或許「大口吃肉」的幸福感會有大幅度提升。

3

|美式烤雞大口飯糰 |

我從家樂福購得

凈含量:190克

價格:5.9元

熱量:672千焦/100克

飯糰的包裝看上去有種十分「日式」的感覺,「大口飯糰」的「大」字像是有給人洗腦的功效,讓飯糰看上去也似乎「胖」了不少。

包裝的上方依舊印有撕開處的標識。

這個飯糰也是半封閉式的結構,看上去就像一個超大號的被壓扁的壽司,加熱之後,還沒等拆開包裝,拿在手上就能聞到紫菜和米飯的香味。

我用手捏住的地方就是飯糰的開口處,餡料並沒有被紫菜和米飯完全包裹住,這樣看起來,像是在捏一個可愛的嬰兒肥的臉。

餡料的組成也很簡單,肉眼可見的只有雞肉、雞蛋皮和沙拉醬。同樣是第一口就能咬到餡料的類型,但這個飯糰吃下去,有非常明顯的腥味,有一瞬間我誤以為自己在吃海鮮飯糰。想來想去,應該是雞蛋皮裡帶著的雞蛋的腥味。

個人喜好的緣故,我無法接受帶有腥味的食物,因此,帶著鹹味的雞肉的味道,還有我喜歡的沙拉醬的味道,都變得次要了。

如果你對腥味不那麼敏感的話,這個飯糰其實是個不錯的選擇。相比之前寫到的,這個飯糰的味道的咸、甜程度正好適宜,不輕不重,烤雞肉的份量也足以滿足肉食愛好者的期望。

4

|茄汁雞肉卷 |

我從家樂福購得

凈含量:175克

價格:7.5元

熱量:338千焦/100克

一個扁扁的橢圓柱體,和其他的飯糰比起來,包裝簡潔得像是在「敷衍」。

只有右側有一個紅底白字的、被標得十分明顯的「拉」字,是撕開包裝紙處的標識。

這是我吃到的飯糰里最好吃的一個。「茄汁雞肉卷」,不是「茄子」的「茄」,而是「番茄」的「茄」,從吃到的第一口開始,番茄醬的味道就充盈了整個口腔,雞肉的份量比起其他的飯糰來說並不是那麼多,有胡椒粉的味道,但口感清爽,不油膩也不太咸,再加之捲心菜、胡蘿蔔的輔助,讓雞肉的鮮嫩肉質和番茄醬的味道得到充足的發揮,好吃,好吃,好吃!

如果你恰好也是番茄醬控,相信你也會像我一樣的喜歡它。

5

| 照燒雞排圓形飯糰 |

我從全家便利店購得

凈含量:118克

價格:4.5元

熱量:728千焦/100克

通過半透明的包裝,可以看到這個飯糰和其他的飯糰相比,確實算比較圓,包裝上也確實寫著「圓形飯糰」,但我私心卻一點兒也不承認它是圓形飯糰。它看上去就像是……不合時宜,不便說明了。

包裝上方有多出來的一截,紅底白字的「Open」十分顯眼,意味著這是一款十分Open的飯糰(並不)。

如果給這一個飯糰的味道選一個關鍵詞,我想我會選擇「醬油」。

吃開飯糰,發現飯糰和餡料的顏色都算得上比較深,醬料的形跡也比其他的飯糰更加明顯,雞肉份量適中,但混合起來的照燒醬和烤肉醬的味道已經把雞肉渲染得足夠咸,再加上雞肉的調味料和飯糰本身包含的調味製品,使得整個飯糰的味道偏重。

6

| 孜然烤雞大口飯糰 |

我從全家便利店購得

凈含量:167克

價格:5.8元

熱量:902千焦/100克

這個包裝的封面,大概會讓許多人想起網路上那個十分流行的表情包。

「Logo要大,色彩要鮮艷,對比要強烈…………」

由於是十分普通的包裝,和我們平時吃的其他零食的包裝並無太大差別,所以這個飯糰的包裝上並未特別印上撕開處的標識。

看上去,這也是一款尤為方正的飯糰,不過比起之前的那個飯糰,這個飯糰的餡料顯然更加含蓄,同樣是半封閉式的結構,餡料卻沒有突出到米飯的邊界之外,還是躲在米飯的懷抱里,像是被溫暖地呵護著。

這個飯糰,餡料的特點便是「分明」,肉是肉,菜是菜,層層分明,只有無處不在的沙拉醬能夠證明它們之間確實存在著不可分割的聯繫。

雖然名為「孜然烤雞」,但第一口吃在嘴裡,讓我覺得最為厚重的竟不是孜然的味道,而是黑胡椒的味道,不過多吃幾口下肚,便愈發覺得孜然的味道濃郁。

我是喜歡孜然的味道的,甜甜的沙拉醬和孜然也恰好相得益彰,還來不及覺得孜然的味道太重,沙拉醬就觸碰到了味蕾;還來不及抱怨沙拉醬的味道太膩,孜然就會跑來拯救它的處境,另外,除了雞肉的份量充足,生菜的份量也不落下風,吃著滿口的蔬菜,似乎總會讓人覺得,大口吃肉也並不是那麼罪惡了。更何況,吃的還是雞肉呢。

世界上,形形色色的飯糰真是太多了。

除了我印象里的「糯米圓子」,原來還有三角的、有橢圓的、有扁的、有方的,甚至還有「變成了寵物」的。

與之對應的,能夠買到飯糰的店,也都是形形色色的。

吃各種各樣的飯糰的人,依舊是形形色色的。

我們各自心裡的飯糰會是什麼樣子的,

而我們自己,又是一個怎樣的人,並且,未來,會成為一個怎樣的人呢?

我們總說人生百態,原來飯糰,也是如此。

文案|二文魚

拍攝|二文魚

編輯|Fish


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