它是天然的長壽菜，抗癌效果好，清血管，長壽老人都在搶著吃！

它是天然的長壽菜，抗癌效果好，清血管，長壽老人都在搶著吃！紅薯葉的營養價值非常的豐富，並且具有多種醫療保健功效。紅薯葉已被醫學界列入抗癌蔬菜之列，營養學家們稱它為「長壽蔬菜」，被譽為「蔬菜皇后」。

紅薯葉的蛋白質、葡萄糖、鈣、磷、VC含量比薯肉要高。氨基酸的含量比大米、白面要高。胡蘿蔔素的含量比胡蘿蔔高3.8倍。

紅薯葉味甘澀、性微涼，具有益氣健脾、生津潤燥、潤腸通便、養血止血、通乳汁等功效。便秘患者喝鮮紅薯葉湯，會有很好的治療效果。

紅薯葉含有豐富的黏液蛋白，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持動脈血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化和心腦血管疾病的發生；紅薯葉還含有化學物質—氧表雄酮，可預防結腸癌和乳腺癌。

紅薯葉能減低人體內膽固醇的含量，減少皮下脂肪，有利於減肥。紅薯葉還對預防艾滋病、調節機體免疫功能、延緩衰老、防止夜盲症等疾病有很好的預防功效。

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