別再用餃子皮包餃子了，試一試這樣做，好看又好吃，做法超簡單

平常在家用餃子皮都是包成餃子來吃，今天換一個做法，一樣的餃子皮，一樣的肉餡，做成不一樣的美食，好看又好吃，讓人一看就很有食慾。

食材準備：

餃子皮，豬肉，蔥，姜，鹽，料酒，雞蛋，雞精，蚝油，老抽，十三香，熟油，辣椒油，生抽，醋

做法：

1、將新鮮的豬肉放在案板上，剁成肉泥，自己不想剁，可以在買的時候直接讓打成肉泥，建議最好還是自己剁出來的肉最好。

2、把肉餡放入容器中，把蔥洗凈切末，姜洗凈切末也放入容器中後，加入鹽，料酒，雞精，蚝油，十三香，雞蛋，熟油。

3、朝一個方向攪拌至肉餡上勁，把調好的肉餡腌制20—30分鐘，這樣能使肉餡更好的入味。

4、用5—6張餃子皮，一張錯著壓著另一張的疊在一起如圖。

5、把餃子皮擺好造型之後，放上腌好的肉餡，放好肉餡之後，上下對摺起來。

6、對摺好的餃子皮，再從左邊，往右邊捲起，卷好後就成一個玫瑰的花型，重複以上動作直到把餃子皮全部做完。

7、做好後擺放在蒸屜中，鍋中倒入清水，大火把水燒開後，再放入蒸屜，蒸二十至二十五分鐘即可。

8、準備一個乾淨的容器，倒上生抽，醋，辣椒油攪拌均勻，做成一個料汁。把蒸好的玫瑰花型肉卷，擺放在盤中，刷上辣椒油料汁，太香了。（不喜歡刷辣椒油的，可以省略）

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