春天女孩每天都吃一把車前草，堅持下來，身體出現驚喜的變化

車前草是一種春天經常能夠吃到的野菜，不管是拿它來做餡料，還是拿清水煮沸焯下再涼拌，它都是一種非常美味的食材，最珍貴的是它的營養價值很高。

食用車前草的食療好處1：利尿止瀉

從營養成分上來看，車前草含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素B族、鈣、鐵、磷、硒、鋅等多種營養物質，具有很好的利尿祛痰的作用。

從中醫的角度上來看，車前草味甘性寒，也有很好的利尿止瀉作用，對於經常會出現尿頻、尿急、腹瀉的人群，食用一些車前草也會有很好的輔助作用。

食用車前草的食療好處2：清熱解毒

日常生活中，有很多人的生活習慣都是有一些存在的，就比如說經常的憋尿，或者是不注意自己的個人衛生，輕則的就會出現尿路感染，這種病症主要是因為尿路對入侵的細菌，在頑強的做著鬥爭，從而出現的一種炎症反應。

這時候需要患尿路感染的人群，積極的配合醫生治療，如果是食療的話，還可以適量的吃些車前草，中醫上認為，車前草具有一定的清熱解毒的功效。

食用車前草的食療好處3：清肝明目

春天重在養肝，對於本身就肝臟不好的人群，這個階段就要好好的保護肝臟了，平時就可以吃些車前草，車前草不僅具有很好的養肝作用，還可以起到很好的明目的目的，對於經常用眼，或者是用眼過多的人群都不失為一個好的選擇。

但大家同樣要注意的是，車前草雖然好，但是它也有它的食用事項，車前草本身是屬於寒性的，如果你脾胃生理功能比較弱，或者是脾胃虛寒的人盡量不要多食用。

另外，據《本經逢原》中記載：「若虛滑精氣不固者禁用」，這些人群在食用之前一定要聽從醫囑。

最後大家在烹飪車前草的時候，不管是做什麼樣的美食，在吃之前都最好先拿熱水焯一下，這樣做的目的，不僅可以幫助我們祛除一些細菌，還可以幫助我們讓野菜中的微量毒素祛除。

在這裡有個情況要跟大家說明的是，路邊的野菜基本上都會一些少量的毒素，所以，在之前要做一些處理，這樣吃起來也會更安全一些。

同時還需要大家注意的是，如果是在外購買的話，盡量選擇正規廠家銷售的車前草，這樣對自己的健康也有保障。

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