茶樹菇的營養價值，茶樹菇的做法大全
在我們的身邊，有很多的人們並不知道茶樹菇的營養價值和茶樹菇的做法的全是什麼呢？應該如何做茶樹菇才是最好的呢？會不會給我們的身體帶來一些其他方面的危害，就讓我們一起來了解一下相關的介紹。
茶樹菇的營養價值和食用功效
在收入茶樹菇的做法大全之前，不妨先和小編一起來看一看茶樹菇的營養價值和食用功效吧!
1、茶樹菇的營養價值：
茶樹菇能夠提供蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養物質。根據國家食品質量檢驗中心的測定，每100克茶樹菇干品中就含由蛋白質14.2克，遠高於同等重量下的肉類、蔬菜和水果。除此之外，茶樹菇還含有人體所需的18種氨基酸;其中，茶樹菇中人體不能合成的8種氨基酸的含量特別高——例如，能夠促進兒童生長和智力發育的賴氨酸和精氨酸占茶樹菇所含氨基酸總量的9.4%。茶樹菇還含有抗癌多糖。
從中醫角度而言，茶樹菇性甘溫，能夠有效清熱、平肝、明目、補腎、利尿、健脾和止瀉，並經常作為民間治療腰酸背痛、腹痛嘔吐等病症的偏方。
2、茶樹菇的食用功效：
(1)防癌抗癌：茶樹菇富含抗癌多糖，有很好的抗癌作用。
(2)抵抗衰老：茶樹菇具有健脾胃、提高人體免疫力和增強人體防病能力的功效。常吃茶樹菇可以有效抵抗衰老、美容養顏。
(3)緩解小兒尿床：茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床具有獨特的療效。
以上便是茶樹菇的營養價值和食用功效。接下來就到了茶樹菇的做法大全的介紹環節啦!
茶樹菇的做法大全
味道鮮美又營養豐富的茶樹菇，沒有理由不成為家裡日常菜譜中的「寵兒」。接下來就請聽小編介紹茶樹菇的做法大全吧!
1、茶樹菇的做法大全之湯類——茶樹菇煲雞湯
食材：
新鮮雞半隻、茶樹菇50克、豬展肉100克、豬骨頭100克、薑片3片、鹽適量。
做法：
(1)將茶樹菇清洗乾淨，然後用溫水泡半小時。
(2)將雞肉洗乾淨，剁成兩大塊。
(3)將豬展肉和豬骨頭洗乾淨，切成小塊。
(4)往鍋內加水，燒開，放入切好的雞肉、豬展肉和豬骨頭，焯去血水。
(5)將雞肉、豬展肉核豬骨頭撈起，洗乾淨。
(6)將雞肉、豬展肉、豬骨頭和薑片一起放入湯煲中，然後加入泡浸好的茶樹菇，再倒入泡茶樹菇的水，接著加入適量的清水。
(7)將湯大火煲開，然後轉小火煲2小時。
(8)最後加入適量的鹽調味即可。
茶樹菇富含植物纖維素，能夠吸收湯中多餘的油份，使湯水喝起來清爽而不油膩。茶樹菇煲雞湯，湯水清爽甜美，雞肉鮮嫩，茶樹菇爽脆可口。除了和雞肉同煲，茶樹菇還可以和鴿子、雜菇等搭配煲湯，做法與以上的步驟大同小異。
通過以上文字的介紹，我們對於茶樹菇的營養價值和茶樹菇的做法有了一個更加清楚的認識，平時的時候我們應該嚴格的按照上面所說的這個方式來做才是最好的，否則的話也會給我們的身體帶來一些其他方面的危害，影響著我們的身體，健康給我們的身心帶來了，危害也是比較大的。
