見過這樣吃餃子的么？一碗不夠，再來一碗！

餃子是北方最受歡迎的麵食之一，每逢重要節日家家戶戶都會包上一大桌餃子，一家人坐在一起吃個團圓飯。那麼餃子那種吃法你最喜歡？

今天給大家分享一個餃子的創意吃法，酸辣味的，肯定吃的過癮！

油潑辣子酸湯餃組合

原料

油潑辣子：秦椒面、草果、肉蔻、香葉、花椒粒、鹽、熟白芝麻

酸湯餃：油潑辣子、餃子、山西陳醋、蔥、香菜、蝦皮、紫菜

做法

1、拿一個碗，放入辣椒面和白芝麻，加入鹽拌勻。

2、碗中加入草果、肉蔻、香葉、花椒粒。

3、炒鍋內加油，燒開後關火，等待一分鐘倒入碗中，在加入一點醋攪拌一下，油潑辣子完成。

4、鍋內加水燒開，放入水餃煮熟後撈出。

5、蔥姜、香菜切碎，放入碗中，放蝦皮、紫菜、醬油、醋、加入一勺油潑辣子、熟芝麻攪拌均勻。

6、燒開的水倒入碗中，放入煮熟的餃子。酸湯餃子就完成了。

菜譜小貼士

1、油燒開後，一定要先涼一涼，不讓辣椒面就會炸糊，味道全無。

2、煮餃子要等餃子浮起來，加點清水，再浮起來，再加清水三次即可。

餃子味道鮮美，混合酸辣湯香辣刷嫩，這樣的美味我吃兩碗都不夠！喜歡的朋友轉發收藏哦，有什麼建議和想法在評論區留言。

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