春天裡必吃的美味小點心——蠶豆糕

到了最新鮮的蠶豆上市的季節，做上幾枚蠶豆糕吧，鮮綠的顏色，清香的味道，一道最春天的美味！

材料與工具

蠶豆300克、白糖30克、黃油15克

鵝媽媽炒鍋

做法

1、蠶豆去皮後丟入特百惠炒鍋中加水煮軟撈出；

2、蠶豆濾水後，放入保鮮袋用 擀麵杖壓成蠶豆泥（如果將蠶豆泥用篩子過濾一下，成品會更細膩）；

3、往蠶豆泥中加入白糖和融化了的黃油，用勺子攪拌均勻；

4、將攪拌好的蠶豆蓋上保鮮膜放入冰箱中，冷藏半小時即可；

5、取一小塊壓入月餅模具中，輕輕地推出，一個造型漂亮的蠶豆糕就做好了；

天氣越來越熱，蠶豆泥在冰箱冷藏後，形狀更加穩定口感也是冰冰涼涼特別好吃！

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