你是小龍蝦的愛好者嗎？有沒有吃過口味比較另類的小龍蝦？

美食，是現代人追求的東西，已經足夠管溫飽的現代人更多的還是注重食物的質量，追求健康的美食，越來越多的吃貨出現，也讓世界從此多了一個「物種」，跟著吃貨，你總會找到你從來沒有吃過的好吃的，吃貨的存在好像就是為了尋找更多的美食，如果你在一個城市不太熟悉的話，問吃貨准沒錯，他知道這個城市好吃的在哪裡，甚至還會詳細的告訴你怎麼坐車去。你是小龍蝦的愛好者嗎？有沒有吃過口味比較另類的小龍蝦？

如今小龍蝦成了夏夜最流行的食物，從偏僻巷子里的老館子到熱鬧市中心的新店，處處都能發現小龍蝦的身影。無論是清蒸蒜蓉還是油燜的，都是吃貨們的最愛，不過這次小編又有了新發現。

酸湯小龍蝦，顏色紅潤誘人，湊近一聞酸爽的味道就撲面而來，口感酸辣鮮香也不油膩，很適合愛吃又怕發胖的菇涼。鍋底用姜蒜末小米椒粒爆香，加入店家特製的酸料和小龍蝦翻炒。據說這酸料是用野生小番茄和貴州泡辣椒一起發酵，泡椒的酸爽裡帶著獨特的清香，小番茄的酸甜又中和了泡椒的辣。

等湯汁炒的有些黏稠時，再倒入啤酒和番茄塊來調味，出鍋時再淋上一些山胡椒油，看起來很清淡卻有一股荊芥的清香味，碰撞出的奇妙口感瞬間讓人吃出了東南亞風味。

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