酸奶在四個時間段喝酸奶最好而且喝營養加倍,對孕婦來說好處更多
酸奶是牛奶經過發酵製成的,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛。它是一種功能獨特的營養品,能調節機體內微生物的平衡。
和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶的全部招牌營養素,而且在發酵過程中,牛奶中的乳糖、蛋白質被分解成小分子(如半乳糖),使蛋白質結成細微的乳塊,脂肪含量也比牛奶增加了2 倍,更容易被消化吸收。
喝酸奶能促進消化和吸收,提高食慾,還具有防癌的作用。對於喝牛奶容易腹瀉的寶寶,喝酸奶就不易發生腹脹、氣多或腹瀉的現象。一天中喝酸奶的最佳時間分為以下4個時間段。
1、使用電腦後喝酸奶防輻效果最明顯。酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用,所以最好是接受輻射之後再喝酸奶。
2、午後喝酸奶最補充精力。酸奶中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等有很大的幫助。
3、飯後喝酸奶對腸胃最好。酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出,飯後喝可以減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收,並且能幫助消食。
4、晚上喝酸奶最補鈣。12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收,同時晚間12點至凌晨這一時間段中,人體內影響鈣吸收的因素較少。
孕婦可以喝酸奶嗎?
酸奶含有豐富的乳酸菌,能促進體內消化酶的分泌和腸胃蠕動,清除腸道垃圾、抑制腐敗菌的繁殖。此外還提供了可維持孕婦和胎兒健康的維生素、葉酸、鈣等營養素。
所以孕婦當然能喝酸奶,尤其對於喜清淡、喜酸味、食慾不強的孕婦來說,酸奶最適合妊娠早期的口味,孕晚期婦女和哺乳母親需要大量鈣質和蛋白質,多食酸奶可以提供恰當的營養物質。
1、增強吸收率
酸奶是營養健康食品。酸牛奶不僅保存了原來鮮奶的一切營養素,而且乳酸使蛋白質結成微細的凝乳,能增強消化吸收率。
2、調解腸道內微生物平衡
酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖,減少人體發生腸道感染病的機會。
3、預防婦科疾病的發生
酸奶具有極佳的殺菌力,在許多科學實驗中證明,酸奶可消減許多腸道病菌,如大腸桿菌等,此外酸奶一直是治療陰道炎的民間偏方之一,且經臨床實驗證實,吃酸奶確實可以預防陰道念珠菌的感染。
4、補充鈣質
牛奶是人體補鈣的最佳食物來源,發酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣,乳蛋白質的分解物—一活性肽也能促進人體對鈣的吸收。因此,酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收,利用率更高。
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