打造與消費者一見鍾情的爆品門頭
作為餐飲老闆，如果想開一家店，最容易卻最不應該忽視的是門頭招牌的設計，畢竟，所有的一見鍾情，都是由第一眼開始的，錦上添花認為，餐廳的打造，不僅僅需要爆品廚房和爆品菜品的加持，更需要門頭來吸引消費者，這就催生了爆品門頭設計。
一家餐廳，店面不規則不要緊，柱子多不要緊，但門面設計不寬就要命。門面寬門頭自然大，門面太淺固然是個遺憾，但集成吊頂裝修隔斷很多，通過門頭設計可以有效地規避這個缺陷。門面不深自然店面的面積就不會大，相對租金就便宜，這反而是一個好處。
如果店面太小就展示不出效果，但好的地方店面租金就貴。一個較好的方式就是在主流地段找一樓小二樓大的門面。二樓的租金較一樓會便宜很多，更重要的是二樓可以做大大的門頭。
門頭設計時字不要多，一般是品牌名、行業或產品、店面的屬性，哪些字大，哪些字小，哪些可以省略，對不同的城市，甚至同一個城市的不同市場，門頭要強調的信息實際上是稍有差別的，不能機械地「一刀切」。
總體上說，最重要的是品牌名、產品或行業名，這些字肯定要大，至於店面屬性、電話、地址則相對次要。
市場成熟度高的大中城市，門頭上強調品牌，弱化產品或行業。反之，在中小城市，有時候往往需要強調產品或行業，品牌反而要相對弱化。門頭字面信息的道道經銷商需認真體味，至於門頭製作的用材、報批，這些都是專業人員或公司去完成的事。
留白是門頭排版設計中的一個必要元素，它包括通過網格系統形成的版面，通過在基本布局中留出空白邊緣，從而在視覺上使版面更有序更成熟，同時也為額外的門頭排版設計元素留出了空間。它可以通過在主體元素周圍留白，為主體製造一個安靜的環境來引導視線走向這個主題元素，並為門頭排版設計添加一份成熟。
白色或開放式空間對視覺平衡是十分重要的，不管是對稱的還是不對稱的平衡，甚至是一些文字，如果沒有空間留白是無法閱讀的。
作為一名出色的餐飲設計師一定要跟得上歷史的潮流，墨守成規只會使一個人的門頭排版設計水平停滯不前。門頭排版設計注重的就是創意、新穎，能給人一種振奮，眼前一亮的感覺，為門頭排版設計注入新鮮的元素往往會使人有意想不到的效果。
文字的位置應符合整個版面的需求文字在該畫面中充當什麼角色，要恰如其分，切忌搶了主體的視覺衝擊力，使整個畫面失去的主次關係。讀者需要了解的是清晰明了的內容，這樣就有了與他們交流的機會，對方才會有接著看下去的慾望，才能提高作品的訴求力度，同時在視覺上也能給人以美感，因此布局良好的字體也的版面的重要組成部分。
有的餐廳，受地理位置限制，常規門頭實在是不好設計，那麼就要考慮異形門頭，對於異形門頭，要求有很好的門頭設計，在門頭製作時的材料選擇、顏色、LOGO的處理上經銷商要儘可能聽取專業人士的意見。當然，這樣做意味著投入會增加。但綜合考量，這種投入是值得的。
門頭顏色的對比度要強，這樣才能多人注目。儘可能使用些現代的裝飾材料，不需要應付瞭然，如果店鋪處於鬧市區，裝飾一些小型霓虹燈就很有必要。而且，每隔一段時間，要檢查或粉刷招牌，以保持它的鮮亮感。
餐廳的門頭設計，在一定程度上左右了大部分消費者的決定，好的門頭就可以做到良好的廣告效應，留住消費者目光，就等於留住了他們的腳步。
如果再綜合餐廳爆品明檔設計，消費者自然就進店，進而產生消費行為，所以，爆品門頭打造，也是餐飲老闆們需要注意的大事。
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