這些茶桌「暗語」，不知道真的丟人！

文章來源：收藏馬未都（ID：gxtv-scmwd）

茶在今天，不僅是修身養性的一種方式，更是一種以茶為媒的生活禮儀。

「客來敬茶」，這是中國人最早重情好客的傳統美德與禮節。

中國人好以茶會客，看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問。

通過沏茶、倒茶、賞茶、聞茶、飲茶，往往體現出一個人飲茶時待人接物的一個禮儀。

例如最基礎的茶禮是在請客人喝茶時，將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上；茶杯應放在客人右手的前方等等這些。

除此之外，茶桌上還有一些常見的「暗語」。

叩 手 禮

即在喝茶中用手勢表示感謝的一種方式。

這個表示方式還和乾隆有關。

當年乾隆微服私訪南巡時，在一家茶樓喝茶，當地知府不知道從哪知道了這一情況，也微服前往茶樓護駕。

知府到了茶樓，在皇帝對面坐下。

兩人飲茶，自是需要有人倒茶，因為皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶。

知府誠惶誠恐，但也不好當即跪在地上來個謝主隆恩。於是靈機一動，彎起食指、中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權代行了三跪九叩的大禮。

於是這一習俗就這麼流傳下來，但今天這一習俗自然不是代表什麼三跪九叩的意義，而是一種表達感謝的方式。

一般來說在第一次斟茶時，要先尊老後卑幼，在接受斟茶時，要有回敬反應。

不同輩分，叩手禮也不盡相同。

如果是晚輩向長輩行禮，則五指併攏成拳，拳心向下敲擊桌面。

如果是平輩之間，要將食指和中指併攏，輕敲桌面以示尊重。

如果是長輩向晚輩表示感謝，則用食指或者中指敲擊一下桌面。

先客後主 忌響杯檫盤

倒茶時除了論資排輩之外，敬茶也得先敬客人來賓然後自家人，最後才是煮茶沖茶者飲喝，否則有對客人不敬之意。

客人喝茶提盅時不能任意把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完放盅要輕手，不能讓盅發出聲響，否則是被認為是一種失禮的表現。

換做是你作為主人，如果有賓客一直玩弄茶具，磕磕碰碰，想必心裡也會不暢快。

無茶色

這有點類似於部分地區的春節習俗，即大年初一要給客人倒一杯茶，而不是無顏色的白開水。

在平常的喝茶過程中，主人待茶茶水從濃到淡，數沖之後便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認為「無茶色」。

「無茶色」其意有二，一是茶已無色還在沖，是對客人冷淡，不盡地主之誼。

二是由上一點引申對人不恭，辦事不認真，效果不顯著，欲有「某人無茶色」。

除了這些茶禮之外也不乏有「酒滿敬人，茶滿欺人」、「茶三酒四禿桃二」這種說法。

「酒滿敬人，茶滿欺人」，除去「七分茶，三分情」的意思之外，還有就是茶杯過滿便燙，使得客人不方便端起茶杯，有時還會因受燙致茶杯掉下地打碎，給客人造成難堪。

當然，上面說的這些茶道禮儀並不是生拉硬套，而是講究自然和氣，在與人喝茶時彼此心懷尊重，以誠待人，這才是得體的禮儀。

因為，如果心中有禮有誠，茶中自然也會有所體現。

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