蝦皮到底是用什麼蝦做的？吃了30年你竟不知道是蝦子殼還是蝦子肉？

很多人小時候，最幸福的事情，或許就是能吃上幾口小蝦皮，吃點小蝦米。因為那時候的生活不好，家裡很窮，能吃上的河味海味少之又少，能吃上口蝦皮就算不錯了，所以顯得尤為珍貴。但是很多人並不知道，蝦皮究竟是用什麼蝦子做成了，甚至是，吃了十幾二十年，甚至是30年，還不知道自己吃的究竟是蝦子殼還是蝦子肉。下面我們就來揭秘吧！

蝦皮在變成蝦皮之前，是叫做毛蝦的一種蝦子，這種蝦子的體積非常小，但是產量卻是很驚人的，可能一網子下去，就能撈滿七八成。

這種蝦子渾身都是透明的，長得很漂亮，雖然個頭小，但味道也是十分鮮嫩，很多人就喜歡腌制或者晒乾它，晒乾之後，它就成了大家熟知的蝦皮。

蝦皮雖小，但是其中的營養卻是相當地豐富啊，尤其是蛋白質。還有鈣，磷等微量元素。

吃蝦皮還能抗氧化，美容養顏，但是要注意，蝦皮中的鹽分含量比較高，最好是多泡一會兒，每次也不要多吃。

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