不愧是天然「補鈣王」，一周吃三次老人腿腳有勁，小孩個頭也長高

家裡有老人和孩子的朋友們，會經常談論到的話題——補鈣，老年人多數都會面臨這鈣流失導致的骨質疏鬆，腿腳無力，而小朋友們也正處在生長發育階段，但是由於年齡上的差別，老年人的對鈣質的吸收肯定不如小孩子的狀態好，但是怎麼能顧全呢？

今天就給大家推薦一道素菜——小炒芥藍，芥藍的補鈣效果能好么？

先看一下芥藍的營養成分：每100克的芥藍含鈣230毫克，鉀280毫克，其他的維生素族、膳食纖維、蛋白質、胡蘿蔔素等，其中鈣的含量以及身體的吸收都要比牛奶還有好，不僅能補鈣、預防骨質疏鬆，而且還可以潤腸通便，促進消化，而且吃法很多，做法簡單，下面就給大家推薦個簡單快速的做法——洋蔥炒芥蘭：

【食材準備】

主料：芥蘭

輔料：油、鹽、蒜頭、蔥頭、洋蔥

【做法步驟】

1.把準備好的洋蔥切成片，備用；

2.把準備好的芥藍洗乾淨，然後切段，把芥藍的葉和根分開，到鍋里熟的速度不一樣，所以這時候先分一下；

3.把蔥蒜提前都切碎；

4.鍋里加油，燒熱，然後把蔥蒜倒進鍋里炒香，再把芥藍的根莖先倒進鍋里，炒一下；

5.芥藍根莖炒斷生後把洋蔥和菜葉一起加進去，然後大火翻炒，依次加入調料，全都炒到斷生就可以；

6.準備裝盤上桌；

這是最適合女人的「天然補血王」，每周一次還能清腸排毒保養皮膚

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