今年流行色，變成這樣！

吃貨小筆記

2018/4/24

紫薯屬於薯類，是常見的雜糧主食選擇，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。

總之，紫薯可以做許許多多的美食，例如，紫薯山藥糕、酒釀紫薯丸、紫薯乳酪球......小胖表示以上太難了，我並不會啊。因此，小胖帶來一道簡易的紫薯美食——紫薯泥蛋卷，那簡直是顏值高啊！

材 料

紫薯/雞蛋/麵粉/牛奶

步 驟

Step1

將紫薯蒸熟，並加入牛奶攪拌成泥。

變成這樣

→

Step2

將雞蛋打散，加入麵粉、剩下的牛奶和少許鹽進行攪拌，調成麵糊，並篩出顆粒。

Step3

將鍋預熱，倒入油，將蛋液攤平，表面凝固即可離火。

Step4

將紫薯泥鋪在蛋餅上，將蛋餅捲起，切塊裝盤即可。

>>驚喜在後面>>

紫薯泥被金黃的蛋餅包裹，泛著奶香和紫薯獨特的獨特香味。

給自己一個驚喜，用簡單的做法！

GIF

點擊一下，有神奇的事情發生

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！