大浪淘沙話品牌

這幾天，吃貨圈裡的一則不起眼的消息引起了我的注意，一度異常火爆的「孟非的小面」連續關閉了幾家店面，而韓寒、趙忠祥等演藝名人的門店也紛紛縮水，「粉絲效應」的熱度隨著時間的流失逐漸冷卻。市場的大浪淘沙之下，唯有實力堅挺者方可遊刃有餘。

不知從何時起，我們周圍的「牌子」欲來越多，國內的、國外的、傳統的、新興的、通俗的、另類的……，為了吸引眼球，腦洞大開的廣告業者們並不介意或山寨或混搭、或抽象或抽風的風格，但我想類似啃得雞、開封菜之類的，可定做不長遠，因為招牌可以是文字的任性堆砌，但品牌的建立需要時間及顧客的反覆檢驗。

說到招牌，每天回家的路上，總會路過一個叫做「小武涼皮」的小店，名字不出奇也沒有做過什麼廣告，靠著口口相傳每天都大排長龍，之所以生意那麼好，無外乎兩個字——好吃。「酒香不怕巷子深」，對一家做小吃的小店來說，「好吃」即是核心、生死，只要抓緊了這一條，一樣可以叫響自己的品牌。

回到開頭，明星開店是以自己的名氣作為店鋪安身立命的基礎，並期待以此樹立品牌，可名氣並不總能當飯吃，東西好不好、管理好不好、價格合不合理才是關鍵。從明星們失敗的創業經歷看，打造一個品牌不容易，事實上維護一個品牌則更加艱難。前一段時間，「日本製造」的品牌口碑遭受到巨大打擊，尤其是鋼鐵產品檢驗報告造假的事件讓整個行業甚至國家蒙羞，就連其最引以自豪的汽車製造業也無辜躺槍，就此造成的有形損失高達數百億，無形損失更是能以估計，即便涉事企業一再道歉、承諾、反省，但曾經的良好信譽恐怕再難以挽回。與我們的近鄰不同，令人欣慰的是，我們的「國家品牌計劃」正在如火如荼的積極運作，「中國製造」正在向「中國品牌」邁進。

根據某研究機構報告，2017年全球十大品牌價值前三名依次是谷歌（2455.81億美元）、蘋果（2346.71億美元）、微軟（1432.22億美元），騰訊作為唯一進入前十的中國企業，以1082.92億美元的品牌價值排名第八位。另外值得一提的是，包括騰訊在內，前10位價值品牌中，科技行業就佔據了6位，充分證明了「科技是第一生產力」這句金玉良言。我們熟悉的「金拱門」（麥當勞）以977.23億美元的品牌價值，成為唯一一名擠進前十的快餐類品牌，再次證明了即使是一份漢堡，只要做得好，也能擁有自己的傳奇。

品牌永遠是企業最寶貴的無形財富。無論是街邊不起眼的小店，還是一國行業龍頭，如果守不住品牌，市場競爭的洶湧潮水下，最終只能化作水月鏡花。

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