臨沂人啃兔頭就來紅唇兔頭，34年老店免費哈精釀啃兔頭啦！
美食探店
到臨沂必吃的兔頭老店！
飛禽莫如鴣,走獸莫如兔
資深吃貨都曉得臨沂北兔頭南炒雞
對於兔頭的印象也是遠在沂水的味蕾印記
紅唇兔頭，臨沂首家專業兔子頭餐廳
一份34年的熟稔，還原經典美味
解決了舌尖上的地域限制
兔頭炒雞並駕齊驅南呼北應
是臨沂當之無愧的兩大地標性美食！
啃兔頭
到臨沂必吃的兔頭老店
兔肉高蛋白質、低脂肪、低膽固醇，脂肪和膽固醇含量遠低於所有的肉類，所以把它稱為「葷中之素」。
而且它還能保護皮膚細胞活性，維護皮膚彈性有「美容肉」這一說法，所以女神們也不再用糾結減肥的問題。
啃兔頭不僅是對美食的眷戀，更是一種樂趣，啃兔頭就像吃大閘蟹一樣講究，吃出儀式感，下面嘞蒙教你們怎麼啃兔頭：
一掰，兔頭從下巴處上下掰開。
二分，下鄂再左右分。這時候就可以先吃了，畢竟兩片下鄂肉最多，吃了以後，骨頭會成為兩個小手槍的形狀。
三撬，吃掉口條，將上鼻樑揭開，腦殼中間一個十字，周圍一個圈圈，對準兔腦殼的外圈咬一下，然後會很輕鬆的吃到兔腦。
啃完後還能拼回來，才是合格的吃貨喲
招牌麻辣兔頭
招牌麻辣兔頭
兔頭上的肉比兔子其他部位的肉都要細嫩，味道鮮美，營養豐富，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。
麻辣兔頭在成都是地標性的小吃，吮吸一下兔頭上面紅亮亮的辣椒油，麻辣感直入口腔。
兔頭肉質酥爛，散發著醇正的兔肉香，光是聞著就讓人食指大動，麻辣的爽快。
孜然兔頭
孜然兔頭
孜然兔頭沒有了紅油的浸染，卻也不缺少麻辣的味道。
口感上比麻辣兔頭更厚重，辛料味略重一些，適合吃完吮手指。
紅燒兔頭
紅燒兔頭
紅燒兔頭是最穩妥最有本地特色的一款，經過10餘種工序燒制而成。
口感醇厚濃滑，紅燒的香氣很誘人，對辣比較敏感的話很推薦紅燒的做法。
干煸兔頭
干煸兔頭
干煸兔頭有種酥脆的口感，表層焦香，內里入味。輕微有絲辣味，花生碎也是絕佳的搭配。
特色菜
不容錯過的豐盛美味
除了小吃兔頭的體驗，這裡也有很多值得嘗試的特色。
冷吃兔
冷吃兔
冷吃兔也叫做麻辣兔丁，是四川一種特色傳統美食，已有百餘年歷史。
紅艷油亮，香氣和辣味並重，肉質肥而不膩，吃了不長胖！
鐵鍋大盤兔
鐵鍋大盤兔
兔肉分解成小塊更入味，富足又滋潤，鮮、香、嫩、彈、辣。
鍋餅金黃酥脆，而且一定要蘸湯吃才更有魅力！
表面稍酥而肉質鮮嫩，入口爽彈，細嫩化渣。沒有生猛之辣縈繞口腹，卻會讓你提筷猛吃，欲罷不能。
爆炒腰花
爆炒腰花
這道菜是刀工、火候技藝純青的代表之作了，既要定型，又不能過老，脆彈的口感才剛好。
腰花鮮嫩，味道醇厚，醬汁濃郁，滑潤不膩。
紅唇香辣魚
紅唇香辣魚
輕輕用筷子撥開辣椒，魚肉的香味充分散發出來，肉質鮮嫩雪白。
挑選最美味的部位來上一口，口感緊實細膩 ，還有酥脆的花生，集麻、辣、鮮、香於一體，毫無土腥，可謂一絕。
紅唇私房炒雞
紅唇私房炒雞
有兔頭怎能沒有炒雞，如有遠來親朋此一家店足矣，辣而不燥，一口停不下來。
紹子烤腦花
紹子烤腦花
為保證豬腦軟糯不腥的口感，都是當天新鮮採購，鮮嫩的腦花經猛火烘烤，佐以泡椒、泡蘿蔔和辣椒調味，便有了一盤椒香撲鼻、入口綿軟，香而不膩，油而不肥的烤~腦~花~
海鮮疙瘩湯
海鮮疙瘩湯
熱乎乎的一鍋海鮮疙瘩湯，味道格外鮮美，啜而食之，湯香四溢，綿綿醇醇的，既溫補身體，又滋養性情。
紅唇甲魚
這裡不僅有最好吃的兔頭還有紅唇甲魚宴，很適合商務招待。
甲魚也都是老闆在外地訂購過來的，現點現殺現做，裙邊肥厚鮮嫩。
下酒小菜
下酒小菜狠下酒
愈發熱烈的溫度，肯定要有獨屬這一季的清涼感觸。
夫妻肺片
夫妻肺片
夫妻肺片不僅作為冷盤的經典之作，還稱霸了美國冷盤界。
純正的麻辣口感，裹有紅油的艷麗，筋道軟彈。
口水雞
口水雞
口水雞是川式冷盤中很經典的一款，雖然家常，做起來卻有很多講究。雞要選年輕的公雞，處理則講究一個皮Q肉嫩。
吃的時候要讓每一塊雞肉都裹上料汁才夠鮮美~
撈汁葫蘆絲
撈汁葫蘆絲
葫蘆絲清涼爽口，脆脆嫩嫩，也是解辣的好幫手，嘞蒙個人很愛這道菜，安利給你們。
小菜也精彩
哈啤酒
這個夏天怎能沒有精釀啤酒
都說一個兔頭四兩酒，與老友相聚美食到位怎能沒有美酒相配。
不是酒杯放不下，只是想和你好好說話，這個夏天邀約好友啃兔頭哈精釀很時尚。
自釀高濃13°麥芽香氣彌散，氤氳成笑顏，黑啤醇厚，見證往日情懷。
藍莓果啤更適合女孩子，顏色也有著少女心，嘞蒙去到的時候IPA已經沒有了，想喝要看緣分。
環境
臨沂好吃噠打卡聖地
已經習慣了每天穿梭於高樓內外，看著太陽從東邊升起，又依著沂河慢慢西下，月上梢頭後才是自己的空間。
而紅唇代表的正是一種不躲避白天的闖，也不錯過夜晚的浪的精緻生活，可以卸下白日的繁複，去享受難得的自在時光，紅唇兔頭便是不期而遇的驚喜。
兩三好友可以酣暢相聚，商務宴請也可以優雅靜謐，還有超大的大包間，可同時容納16人。
紅唇同時也是一個社交平台，各位大佬可以帶領團隊紅唇一聚，哈酒啃兔頭的同時，回顧過去瞻望未來，一切的辛苦和期望都在談笑間格外的珍惜。
夜宵打卡聖地，品幾杯美酒，啃一隻兔頭，甚是恣意舒暢。
文藝卻不缺時尚，既是兔頭老店也是酒館也是夜宵店，既有綠野仙蹤般的迷幻，也有精緻寧靜韻味，一切等你來品。
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