「西施舌」的誘惑，讓人饞的口水直流！還有三道美食名字香艷

提起中國古代美女，大家必然會想到有沉魚落雁之容的西施，王昭君，閉月羞花之貌的貂蟬，楊玉環。

她們擁有傾國傾城的容顏，但是今天她們可不是主角，今天的主角是以她們為名的四道菜系。

第一道菜是西施舌，西施舌是一種叫「沙蛤」的海產殼類做成的，打開它的貝殼，會有一小截肉露出來，因為形狀似舌頭，所以得名西施舌。

關於西施舌有一個說法，男人吃的時候，會幻想自己與美女西施的香舌糾纏不休，女人吃的吃的時候會變得多愁善感，覺得自己長得美了容易被利用，但如果長得不美，又沒有人欣賞。男人利用她的美色，女人懷疑她的美色，最終化為美食，也難逃噩夢，成為人們口中的食物。

第二道菜是昭君鴨，王昭君出生於楚國，嫁到邊塞後吃不慣那裡的麵食，機智的廚師想到了一個辦法，他將粉條和麵筋泡在一起，再用鴨湯煮，昭君吃了之後十分滿意，便賞了這位廚師一些金銀珠寶。

後來人們便用粉條、麵筋與肥鴨烹調成菜稱之為「昭君鴨「，昭君鴨味道鮮美，肥而不膩，當地的民眾也紛紛效仿這種做法，時至今日，人們對昭君鴨依然情有獨鍾。

第三道菜是貂蟬豆腐，又名泥鰍鑽豆腐，此泥鰍用來比喻董卓，在熱湯中無處藏身，急得躲進冷豆腐里，結果還是難逃一劫，最終還是要被人類烹煮。

關於此道菜有一個典故，在一個偏遠的小山村裡，有一戶人家經常在水池子里撈魚，但撈上來的除了魚之外，還有各種泥鰍，於是這家人便將大泥鰍拿到鎮上賣掉，小泥鰍又不能浪費，只能自己食用。一日，這家的丈夫將泥鰍洗凈之後放進了鍋蓋里，並把一些佐料和豆腐一起放進鍋里煮，等掀開鍋蓋看的時候，泥鰍竟然鑽進了豆腐里，於是索性就這樣吃了起來，發現味道十分鮮美，很快，這種做法便在民間流傳了下來。

第四道菜是貴妃雞，貴妃雞是上海梅龍鎮酒家的著名風味菜，貴妃雞十分稀有，營養價值頗高。煮熟後裝入蓋碗內過個5分鐘，再掀開便香氣撲鼻。

相傳宮裡的御廚聽聞楊貴妃醉酒的情景時，突然來了靈感，便用雞身上最為活躍的部位配上紅酒烹調，文人墨客聽聞此事新奇，便將貴妃醉酒與這道菜結合在一起，於是便有了貴妃雞。

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