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當一戰進入到消耗戰,飢餓成了最嚴峻的問題

「人是鐵, 飯是鋼, 一頓不吃餓得慌。」

——俗語

大戰進入1917 年,雙方都已精疲力盡,都有談判結束這場戰爭的想法,但大家都不願率先做出讓步,因為讓步就相當於示弱,於是大戰繼續。

由於大戰沒完沒了,雙方民眾的生活開始受到影響,吃的穿的用的都不夠了。

在前線,軍官們會好心地告訴他們的士兵少吃點—其實本來吃得就不多, 因為前線的伙食太難吃—因為吃得少可以減肥,減肥的必要性體現在戰壕容不下胖子,瘦子比胖子更安全,所以如果想安全一點的話就少吃點。1916 年10 月19 日,一名在義大利前線的士兵寫道:「晚餐吃的是醫護兵捉來的青蛙。」後來連充當連隊吉祥物的狗也失蹤了,得知這一消息的士兵們的第一反應是: 「它為復活節燒烤獻身了……」

戰場上,狗不僅是士兵們親密的朋友,也是他們形影不離的戰友。連朋友兼戰友都成了餐桌上的食物,其慘狀可想而知。

因為食物開始緊缺,英國建立了統一食品管理機構,還頒布了《全國節約糧食戰時聯盟食譜》來指導人民群眾怎樣吃得又少又「好」(請注意,不是又飽又好)。英國的海報也很有創意,他告訴人們一些小竅門,比如說,「吃慢一點,你就可以不需要那麼多食物」,直到今天,這條建議仍然對那些熱衷減肥的女士具有重要意義。

比起協約國來,同盟國受到的影響要大得多,協約國運輸貨物的船隻可以暢通無阻地進出法國在大西洋上的口岸,而被夾在中歐的德國和奧匈帝國就慘了,他們遭到了英國的封鎖,根本沒辦法從海外購買補給,有錢買也運不過來。剛開始的時候並沒有多大影響,因為誰也沒想到仗會打這麼長時間。英國人相信封鎖會讓德國人因飢餓而投降,因為德國只能生產所需糧食的80%。起初德國人還很囂張,1915 年9月時,德國人用一艘齊柏林飛艇轟炸了倫敦,除了炸彈之外,飛行員還用降落傘投下了一大塊帶骨豬肉,上面寫著:來自飢餓德國的一份禮物。可見彼時的德國人還並未意識到問題的嚴重性。

隨著戰爭的持續,很快同盟國就經不起這種「消耗戰」了,德國人連能開玩笑的豬肉也沒了,因為他們為了節省餵豬用的糧食,把幾百萬頭豬都宰了—這導致了豬肉價格的暴漲,政府只好規定周二和周五不能吃肉,周一和周四禁止吃油。為了貫徹這一規定,變態的政府派出了專門的檢查團挨家挨戶地抽查,看看誰違反了當天禁止吃肉的規定,如果被發現有超標的食品統統沒收。兩年里,德國的糧食產量已經下降了一半,食品物價上漲了200%,於是德國開始發行糧票,施行糧食定額配給制。1916 年的大雨和霜凍更加劇了饑荒的蔓延, 那個冬天格外寒冷,馬鈴薯成了糧食的替代品,但馬鈴薯的產量也下降了一半。要想買點吃的就得排隊,每天早晨成群的人都會帶著椅子或坐墊去商店門口等,累了的話你可以坐下來歇會兒,就是躺下睡一覺也沒關係,因為當你醒了之後會發現,還沒輪到你呢。

巴伐利亞的戰時糧票

在奧地利,幾萬匹馬都被殺掉,因為肉類已經極度缺乏,維也納的街道上只能用狗來拉車(柏林的情況要好一點,他們是用馬戲團的大象來拉車),後來連狗拉的車也見不著了,因為狗也被吃掉了。後來連動物園裡的動物也遭了殃,德國動物園裡的袋鼠都被人殺掉吃光了。最高興的可能是低年級的小學生了,因為所有的老師都當兵去了,學校停課—高年級的學生則被責令去地里參加勞動。為了獲得更多吃的,老百姓開始在一切可以利用的空地上種菜,在公園裡種馬鈴薯,在陽台上種土豆,在墓地里種山藥蛋……

沒有肉只好將就著吃素食了,1917—1918 年的冬天被德國人稱為「蘿蔔冬天」,因為能吃的東西除了蘿蔔還是蘿蔔,有蒸蘿蔔煮蘿蔔腌蘿蔔燴蘿蔔, 早上蘿蔔麵包,中午蘿蔔大雜燴,晚上蘿蔔配生菜……後來連這個都沒有了,因為蘿蔔也不是要多少有多少,經不起這麼使勁兒吃。為了安撫人民群眾吃不飽的情緒,德國的大街小巷都貼滿了鼓勵人們「少吃一口」的海報。為了配合宣傳,一些科學家在報紙上專門發表文章「證明」:「吃得太多會導致禿頭!」

如果你想要買點奶油改善一下生活,對不起,你必須有醫生的處方,因為奶油已經被列入「藥品」一類了。

1913 年一戰爆發前各國經濟實力對比

和上面的這些國家相比,俄國雖有足夠的糧食,但悲催的是這些糧食沒辦法從鄉下運到城裡去,因為運輸軍隊已經讓鐵路不堪重負,管理的無序加劇了混亂,城裡的婦女每周要花40 個小時去排隊買吃的。幾百萬噸的剩餘糧食堆在黑海的港口,但因為無法通過達達尼爾海峽所以根本運不出去—俄國不支持協約國進攻達達尼爾海峽的惡果已經顯現了出來,其出口已經下降了95%,能用的口岸只有一年裡有半年上凍的阿爾漢格爾和遠在8000 英里外的符拉迪沃斯托克(海參崴)。但戰爭沒完沒了,俄國的糧食供應也頂不住了, 1917 年1—2月,近70 萬人參加了在彼得堡的大罷工,因為連首都都只有幾天的糧食儲備了,莫斯科的麵包房外面經常掛著「今天整天沒麵包」的牌子。

德國動用宣傳機器否認國家陷入饑荒的事實

除了食物以外,汽油、電力、煤炭都開始實行配給制。為節省燃料,電影院和戲園子都停止了演出,巴黎唯一開放的地方就是榮軍博物館,為的是用專門的展出鼓舞人們的愛國熱忱。晚上不到10 點—冬天甚至不到5 點—不夜城巴黎就漆黑一片了。政府規定每家每戶在每間屋子裡只能開一盞燈,如果你多開了燈就會受到斷電3 星期的懲罰。因為缺煤,冬天的暖氣也斷了,為了取暖,人們只好自力更生,創造了「自我發熱法」—即在屋裡穿上幾乎所有的衣服,然後在屋子裡來回不停地遛彎,但效果很不好,因為根據能量守恆定律來說,運動時間長了就—又餓了。不過這點「樂趣」也很快被剝奪了: 1917 年,德國政府又頒布了服裝法令,規定每個公民只允許擁有2 套西裝、2 件長罩衫、2 條褲子、1 件大衣、3 件襯衫和內褲、3 雙靴子和4 雙襪子,超標衣物一律沒收。在奧地利,一些平民在冬天只能穿著用紙盒做成的鞋(他們的皮鞋可能不是被吃掉就是被徵用了),用馬糞紙和秸稈來做鞋墊。前線的士兵只能用紙做的繃帶和紙做的內衣—因為棉花也沒有了,前線救護站的被褥里也填充了報紙碎屑,軍方說這樣的好處是「輕盈保暖方便隨時更換,清潔衛生防止病菌傳播」(橫批:糊弄你玩兒)。

為了繼續戰爭,各國政府喊出了「一切為了前線」的口號,強迫工人加班加點無限制地工作,男的不夠女人來湊。工人們每天4 點半就得起床,而且沒有禮拜天。為了反對剝削和壓迫,英國伯明翰(Birmingham)和考文垂(Coventry)軍火廠的工人發起了大罷工,他們罷工的目的是要求增加工資。直到勞合·喬治威脅說要把他們送入軍隊,他們才回家。英國和法國這兩個民主國家後來乾脆以法律的形式規定:罷工屬於叛國罪!而在德國,工會幹脆通過了「為祖國輔助服役」的法令,規定對17—60 歲的男性實行義務勞動制, 誰罷工就把誰送到前線。

截止到1917 年,英法兩國傷亡總數已達到300 萬,平均每個月4 萬人。1917年,奧匈帝國已開始徵召16 歲的新兵入伍,因為沒有棉花,只好用紙來製作繃帶和內衣供應給士兵。人們已經忍受到了極限,再也不能忍受下去了。

戰爭中最高興的應該是美國人,他們在這次大戰中大發橫財,由於交戰雙方的需求大增,美國的農產品源源不斷地出口。

不在沉默中爆發就在沉默中滅亡!在忍受了近3 年後,人民起義首先在帝國主義國家鏈條中最薄弱的一環—俄國爆發了(很熟悉吧?中學歷史課本上的原話)。

本文摘自《趣味一戰史》


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