這5種低調食物，原來是「長壽高手」，經常吃一吃，少生病易長壽

現代人的健康內容包括：軀體健康、心理健康、心靈健康、社會健康、智力健康、道德健康、環境健康等。健康是人的基本權利。健康是人生的第一財富。夏天是一個養生的季節，你知道有哪些食物吃了少生病，易長壽？

花生中含有一種物質叫做「兒茶素」，它對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有「長生果」之稱；而且花生中所含的亞油酸可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內沉積，減少高膽固醇發病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。

豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝等功效，常吃豆腐有利於健康和智力發育。老人吃豆腐對於血管硬化、骨質疏鬆等症有良好的食療作用。

研究發現經常吃大蒜的人可以增強身體的免疫力和抵抗力，大蒜被譽為天然的抗生素，可以抵抗細菌和病毒，大蒜還能夠預防癌症，尤其是腸癌和男性高發的膀胱癌、胰腺癌等，大蒜還有軟化血管、降低膽固醇的作用，可以減少男性的心腦血管疾病。不過，因為大蒜有一種特殊的辛辣的味道，對胃腸會有一定的刺激，但是生吃大蒜比熟吃大蒜的效果更好，因為大蒜里的蒜素會被高溫破壞掉。

魔芋被聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一，其主要成分是魔芋膠，是一種可溶性膳食纖維，含量約為44%~64%,口感較好，容易產生飽腹感，有助於人們控制體重，還有通便、排毒、防癌等作用，可謂「天賜良藥」.總體來說，魔芋低熱、低脂、低糖，對老人來說非常好。

胡蘿蔔有「小人蔘」之稱，富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。科學家研究證實：每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。

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