就好這一口！北京人最愛吃的特色美食

在北京人看來，美食絕對是文化的一部分，如今的北京不僅有傳統小吃，還有來自五湖四海的美味佳肴，那麼北京人最愛吃的地道特色美食有哪些呢？

1、炸醬麵

正宗的老北京炸醬麵，面是滿滿一大碗，配上各種小碟，各色蔬菜齊備，麵條筋道，將所有菜碼和面攪拌均勻，看著就非常誘人。

推薦地點：海碗居

推薦理由：「這家的炸醬麵能消除外地人對炸醬麵的各種偏見。」

海碗居是北京成立最早的炸醬麵連鎖店之一，充滿京味兒的觀景，一進店裡就是各種京味兒吆喝，到了海碗居，不能不嘗嘗主打的大海碗炸醬麵，那叫一個正宗！

地址：海淀區增光路11號

2、炙子烤肉

炙子烤肉作為老北京一種傳統的烤肉方式。大大的炙子烤爐，等炭火的熱氣上來，放上牛肉、羊肉、蔥碎和香菜，再用長筷麻利的翻烤，滿屋子都是烤肉的香氣，吃起來別提多帶勁兒了。

推薦地點：烤肉季

推薦理由：讓你離200斤的目標更近一些。

這家百年老字號創建於清道光二十八年，距今已有170年，清真風味烤羊肉久負盛名，腌制過的羊肉不膻不腥。旁邊就是什剎海，邊烤邊吃邊觀景，幾個人圍成一桌，別具一格。

地址：地安門外大街前海東沿14號

周邊景點：後海、北海公園、南鑼鼓巷

3、鹵煮火燒

鹵煮火燒是北京傳統特色小吃，起源於城南的南橫街，先在碗里放火燒、在從咕嘟咕嘟冒著小泡的鍋里拎出一根小腸，再來點肺頭、白肉、快刀切片碼入碗內，放上豆腐，最後澆上老湯，最後撒點蒜泥韭菜花……鹵煮的香味使人食慾大增，地道的北京人估計沒幾個不好吃鹵煮火燒的。

推薦地點：小腸陳飯莊

推薦理由：北京只有這裡總能聽到正宗的北京腔。

小腸陳的鹵煮可算是道地的風味了！作為老字號之一，他家的鹵煮自是有獨特之處。小腸陳的鹵煮風味濃郁，用料實在。經典款就是一碗鹵煮，憑喜好可以多加腸和餅。

地址：西城區菜市口南橫東街194號

4、銅鍋涮肉

北京城裡最有人情味的美食，圍坐一席，咕嚕嚕的湯鍋里羊銅鍋涮肉，肉細而有彈性，久涮不老。品一口小酒，透著老北京的氣息。

推薦地點：陽坊勝利涮肉（勝利總店）

陽坊涮肉至今已有30多年的歷史，是北京歷史傳承最久的餐飲品牌之一，口碑非常好。殿內乾淨大氣，服務貼心到位，最重要的是相當正宗，羊肉沒有雜味。

地址：昌平區陽坊鎮商業街中段

周邊景點：

（1）北京後花園（白虎澗）風景區

北京後花園—白虎澗風景區，位於昌平區陽坊鎮，景區山清水秀，景色怡人,除了可以登山觀景，一進景區就是一片碧綠湖水，帶孩子撈小魚兒，其樂無窮。

門票：60元/人（美團半價）

（2）鳳凰嶺風景區

青山綠水，藍天白雲，層巒疊翠，密林曲徑，奇花異草遍及山野，有京城「綠肺」之稱。海拔較高，適合年輕人登山遊玩，另外其中有一龍泉寺，值得一去。

門票：25元/人

5、百年義利

義利果子麵包、維生素麵包、乳白麵包、黃油球、話梅糖、果汁糖、酸三色、北冰洋雪糕、北冰洋汽水……你會發現，這裡裝載著的滿是兒時記憶里的零食。

推薦地點：百年義利（大興北興路店）

推薦理由：讓你感受30年前最小資的吃貨人生。

北京有那麼多百年義利的店子，唯有這家就在義利工廠的旁邊，可以參觀北冰洋義利的園區、拍照遊玩。

地址：大興區北興路東段6號

6、豆汁

有句話叫：不喝豆汁兒，算不上地道的北京人。豆汁是北京獨有的小吃，因為豆汁的氣味和味道都非常獨特，很多人都接受不了，但是北京人就是好這口。

推薦地點：老磁器口豆汁

老北京都知道這裡，店裡爺爺輩的食客隨處可見。豆汁夠地道，灰綠色，稠稠兒的，微酸的味道，焦圈炸得脆脆的，蘸著豆汁吃別有一番風味，慕名而來的食客絡繹不絕。

地址：東城區天壇北門對面

7、豐澤園

小野推薦：「北京的孝順孩子一定會帶老人去吃這的海參」

海參是世界上少有的低脂肪、低糖、無膽固醇的營養食品。豐澤園的看家菜「蔥燒海參」，曾在1983年的全國首屆烹飪大賽中，一舉奪魁，榮獲金獎。

地址：西城區珠市口西大街83號

8、玉華台飯莊

小野推薦：「人民大會堂的國宴就是這個菜這個味。」

玉華台是中華老字號，這裡是著名的淮揚風味菜館，開國第一國宴就出自它家，最有特色的是鱔魚絲，也可以做全鱔席。這一家老字號吸引了不少老食客。

地址：西城區馬甸橋北裕中西里23-1號樓

9、三里屯天堂超市

小野推薦：「北京現今最火的酒吧，能消除了你對酒吧的一切優雅記憶。」

天堂超市原本是一個批發啤酒的超市，顧客買完酒可以在那兒順便喝了，大部分啤酒的價格比原產地都便宜，逐漸成為了三里屯最一座難求的酒客據點。

地址：朝陽區三里屯新東路

10、牛街

小野推薦：「看老北京人排隊買外賣，老北京醬牛肉只吃這的。」

牛街表面上在北京是個再普通不過的大街，但是牛街的清真小吃以做工考究、品種齊全、色香味美而聞名，有著各種百年老店，讓老北京人排隊也要吃的美食就在這裡。

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