很多人喜歡吃豬頭肉 吃豬頭肉有什麼好處嗎？

很多人喜歡吃豬頭肉 吃豬頭肉有什麼好處嗎？

豬頭肉，色澤紅潤、香糯濃醇，咸甜適中、肥而不膩，是北方人酒桌上常見的家常菜，不僅下酒更解饞。口感飽滿，肉香四溢，實在惹人喜愛。但從營養學的角度上來評價，豬頭肉並不是能登上大雅之堂的葷食，是典型的高能量低營養素密度食品，滿足口腹之慾尚可，至於好處只能說小吃怡情，大吃可就傷身了。

豬頭肉里的蛋白質要比豬肉里的高，豬頭肉中的蛋白質是優質蛋白質，與人體內的蛋白質相似，所以更容易被人體吸收。

富含膠原蛋白。豬頭肉中含有豐富的膠原蛋白，起到美容養顏，延緩衰老的功效。 治療缺鐵性貧血。對缺鐵性貧血有一定的改善作用。 體質瘦弱的人應該多吃含有維生素B的食物。

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