我來解答：很多網友在問，豬頭肉吃了有什麼好處？

豬頭肉是很多人的心頭所好，金瓶梅中所記的菜譜中就有一根柴火燉爛豬頭，當然這裡的一根柴火並非只是指一根柴火，而是指用微火力將豬頭肉煨至入嘴即化感。

吃豬頭肉有什麼好處？眾說各異，有人說好，有人則說不好。我個人是好吃的儘管去吃，管那麼多幹嘛。

我在皖南地區遊玩，那邊就會在臘月腌制豬頭肉，名曰有頭有臉呈上來。只要入鍋蒸一蒸，美味之極。豬頭肉最好吃的是豬臉部位的肉最好吃。

說到豬頭肉有什麼好處，它主要提供以下功能：

補充蛋白質和脂肪酸：豬頭肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

補腎滋陰：豬頭肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。

潤燥：豬頭肉可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

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