春天是養肝「黃金期」，這些食物要多吃，排毒又養肝，肝臟好一年

肝臟為人體重要肺腑之一，為魂之處，血之藏，筋之宗。是身體內臟最大的器官，承擔著排毒的重要責任。所以，肝臟就像一個排毒器。肝臟雖是排毒器官，但卻又很脆弱，所以我們日常要做好養肝護肝工作。而春天正是養肝的好季節，以下這幾種食物不容錯過，多吃點，益處多多。

春天是養肝「黃金期」，這些食物要多吃，排毒又養肝，肝臟好一年

草莓酸酸甜甜老少皆宜，不僅美味，營養價值也高，草莓含有非常豐富的維生素和胡蘿蔔素，可以幫助我們合成維生素E，經常吃可以起到明目養肝、強健肝臟的作用。從而保護肝臟免受毒物侵害。

生菜

生菜有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、白牙齒、明耳目、通乳汁、利小便的成效。生菜嫩莖中的白色乳液有催眠的勸化。婦女製造後缺乳或乳汁欠通也客多吃生菜，因生菜有通乳、下乳的成就。小便不暢或尿中帶血，可將鮮活生菜葉搗成泥狀後，敷於肚臍上，消治療效非常明顯。

香菇中的成分可以有效識別肝臟中的免疫細胞，促進免疫細胞活性，顯著降低和抵抗有毒物質對肝臟的損害。

蜂蜜水

其實蜂蜜不光能夠有效的保護肝臟，而且也能夠更好的去促進肝細胞再生。這樣的話也能夠有效的預防脂肪肝。蜂蜜水能夠幫助我們改善血液成分。對心腦血管都是有非常大的好處

決明子

決明子有祛風濕、清肝火及明目益腎的作用，泡水飲用能有效排毒排油、清肝瀉火、減肥，很適宜肝不好的人喝。

泡法：金銀花5g，白菊花5g，決明子10g，開水沖泡當茶喝，一天1劑。

功效： 解毒、降火、清肝明目、促進腸胃蠕動、改善習慣性便秘，有助於治療糖尿病並出現頭痛、眼紅腫疼痛、口乾、口苦、便秘、眼分泌物多等有內火的癥狀。

芥菜作為一種常在餐桌上出現的蔬菜，但是芥菜卻是解毒清肝的最佳食物之一。古籍就有提到芥菜能涼肝明目，而且它還含有不少的B族維生素，維生素A、C、D的含量也是有不少，營養豐富。

韭菜

李時珍把韭菜描述為「肝之菜」，是因為肝主升發，而韭菜是溫性食物，能起到助肝升發的作用。韭菜含有的揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，提高消化功能。

據現代研究，青梅或梅子汁。烏梅中含鉀多而含鈉較少，因此，需要長期服用排鉀性利尿葯者宜食之；梅子中含有茶酸能促進腸蠕動，因此便秘之人宜食之。梅子中含多種有機酸，有改善肝臟機能的作用，故肝病患者宜食之。

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