吃慣了大魚大肉！試試蔬菜這種做法，別有一番風味，而且還有營養！

現在大家的生活條件都比較高，大魚大肉那都是家常便飯，大家或許都吃膩了，不妨多吃一些蔬菜，營養價值都比較高，綠色還放心，小編在家經常把蔬菜這樣做出來吃，做法簡單，而且又快，味道清爽別有一番風味，今天小編分享的一道菜是白灼菜心，菜心很常見，基本上很好買到，菜心一般大家都是炒著吃的，不妨以後試試小編的這種做法！

食材：菜心500克，蒸魚豉油50克，少許蔥絲紅椒絲，植物油20克，鹽5克，白糖5 克！

菜心洗乾淨，先放入盤中備用，鍋中燒一鍋水，水中放少許鹽，少許白糖，這樣可以讓菜心過水的時候有個基本味！

水燒開後，把菜心放進去過水煮熟，大概30秒左右就可以了，然後撈起菜心，淋乾淨水，放入盤中！

把準備好的蔥絲紅椒絲撒在上面，然後把蒸魚豉油加熱一下倒入盤中，鍋燒熱，熱少許植物油，燒至成6成熱，澆在菜心上面，這樣一盤美味的白灼菜心就做好了！

菜品特點：清脆爽口，別有一番風味！

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