紅燒肉的經典做法，下班回家做最合適了

每次下班都很晚了，每天出去吃也不是一回事，只能回家自己做。說實話，做菜真的很耗費時間，很多人就因為太麻煩就不想自己做了。羨慕那些到了家裡就有現成飯吃的小夥伴。

不過，今天小廚君帶來福利，一道簡單易學的葷菜哦，只要簡單幾步就可以做出美味的佳肴。相信紅燒肉大家都喜歡，紅燒肉有很多種做法，小廚君推出紅燒肉燉土豆的經典家常做法，包你滿意。這道菜，下班回家做最合適了。

▎《紅燒肉燉土豆》

圖文來自——採薇

『食材』

五花肉:500克，土豆:500克，香蔥:3小棵，姜:一小塊，冰糖:15克，香葉:2片，八角:2個，生抽:2湯匙，老抽:1湯匙，料酒:3湯匙，鹽:適量，食用油:適量

『步驟』

1、準備好食材

2、將五花肉洗凈切成小塊，冷水下鍋

3、煮開後撈出，沖洗乾淨，瀝干水分備用

4、姜洗凈切小片備用

5、將土豆去皮洗凈，切成小塊備用

6、鍋中倒入適量食用油燒至五成熱，放入冰糖小火翻炒至冰糖融化

7、然後倒入五花肉炒至表面焦黃色

8、再放入蔥結、薑片、香葉和八角，加入3湯匙料酒，加入2湯匙生抽和1湯匙老抽

9、翻炒均勻至五花肉上色

10、添入適量開水，蓋上鍋蓋，中小火燉煮約半小時

11、待五花肉八分熟時，放入切好的土豆塊，繼續燉煮至土豆熟透（燉煮時間可根據土豆塊的大小而定）

12、待土豆熟透，湯汁變少時，調入適量鹽

13、大火快速翻炒均勻收汁即可

14、出鍋裝盤即可食用。

小貼士：調料可根據個人口味添加。

這道菜真的簡單啊，一看就會對吧，趕快買菜去廚房行動起來吧。

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