宋代福州人過初一：女人盡可上賭場下館子
宋代是福州歷史上的黃金時代，人口、經濟、文化都達到一個高峰。開寶七年（974年）和熙寧二年（1069年），刺史錢昱和程師孟先後擴建城池。慶曆四年（1044年）蔡襄任福州知州期間大興水利。治平二年（1065年），福州太守張伯玉在福州遍植榕樹，「榕城」之名由此而來。
福州的城市內河水網體系也在宋代形成。宋代福州人口眾多，經濟極其繁榮，為宋朝六大城市之一，南宋時人口超過59萬，其中城內人口超過十萬。宋代福州的農業高度發展，還是宋朝造船業的中心，其商品經濟發達、海外貿易發展迅速。文化上，兩宋時期福州一共出了文狀元10名，武狀元11名，進士2247名，福建是中國出狀元最多的省份，福州占福建大部分，奠定了福州科舉文教在中國領先的地位。
德祐二年（1276年），蒙古軍隊攻佔臨安後，南宋益王趙昰以福州為行都稱帝，改年號景炎，十一月，蒙古軍隊攻佔福州，趙昰從海路南逃。元代福州大部分時間作為福建首府，元末的1359年到1362年，發生亦思法杭兵亂，亦思巴奚軍一度佔領福州。洪武元年（1368年）明朝軍隊佔領福州。
2月10日訊在1000年前,福州人是怎麼過大年初一的?宋代福建地方志《三山志》有兩條有趣的記載。一條是關於大年初一早上要喝酒,說漬酒東向而飲,自幼至長為序,可避瘟疫這酒嘛,叫屠蘇酒,配方是這樣的:大黃、蜀椒、桔梗、桂心、防風各半兩,白朮、虎杖各一分,烏頭半分。除夕那天,把這八味葯裝在紅布袋裡,在井水裡浸一整天。
初一五更以後,就來泡酒啦。現在,全家到齊了,都朝著東邊太陽升起的地方,大家按年齡排排隊,一人喝一口,最小的先喝,最老的排最後,蘇東坡兄弟倆為這風俗都寫過詩。蘇東坡愛認老:但把窮愁博長健,不恥最後飲屠蘇。爽快豁達他弟弟蘇轍怕老,說:年年最後飲屠蘇,不覺年來七十餘。感慨多多。
宋朝的福州人喝了這酒,還把酒渣在中門上掛3天,到正月初四,才拋入井裡——說這藥酒喝了以後,全年不得瘟疫。另一條就是卻葷食,率食素一日。單從養生來說,除夕大魚大肉確實膩,吃一天素讓胃腸休息下,合理。150年前,美國傳教士盧公明發現這風俗還在,說:大約百分之九十的福州人在正月初一這一天不吃葷,這個習俗是出於對天地的敬畏,叫做『吃菜敬天地』,被認為是一種美德。
嗯,今天,你吃素了嗎?女子與小人,儘管頑皮吧在宋代,正月初一是女人們一年裡的三大開放日之一(另兩天是寒食和冬至)。宋朝文學家孟元老記錄了當時的盛況:向晚,貴家婦女縱賞關賭,入場觀看,入市店飲宴,慣習成風,不相笑訝。小民雖赤貧,亦須新潔衣服,把酒相酬爾。看,我們印象里不許拋頭露面的女人們,今天可以自己去下館子喝酒,去賭場看熱鬧,甚至上場賭一把!
富婆貴婦們這晚上要三五成群出街公然放肆一回窮家女也要打扮清楚了,出門喝酒散散心。至於小朋友,今天的吃飯規矩自己記住了:吃早飯,吃飯過半,一定要添飯添了飯可以不吃光,留點在碗里,說聲有餘打破碗也不要緊,說聲發了,誰都不能打你。然後是初一到初三可以隨便兒頑皮,民俗上這三天不打孩子,要算什麼頑皮賬,通通留到初四。所以,儘管頑皮吧,孩子!
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