常吃桑葚好處多，預防心腦血管疾病，你了解多少？

桑葚中富含有大量的脂肪酸，脂肪酸可以分解脂肪，降低人體內的血脂，防止血管硬化等作用。所以很多老人家在四五月這個季節，都喜歡去山上或者河邊採摘桑葚吃，這樣可以預防心腦血管疾病。吃桑葚預防心腦血管疾病是一種廉價而又有效的方法，生活在大城市的人可以去超市裡買桑葚吃，桑葚在市場上比較便宜並且對人體的有益效果是非常明顯的。

桑葚當中還含有大量的蘋果酸，鞣酸等營養物質，這些物質可以幫助人體累的腸胃功能進行消化。所以當人們吃多了或者吃了大量的油炸和油膩的食物後，就可以適當的吃一些桑葚，這樣就會緩解腸胃的負擔，使的消化加快。平時吃一些桑葚，可以健脾養胃，腸胃功能不好的人，可以在桑葚成熟的季節買一些吃，這一種食療養生方法，安全又有效。

桑葚中含有的鐵元素和維生素c是非常高，鐵元素是促進血紅蛋白合成的必不可少的成分之一，而維生素C是預防敗血症的主要物質，這兩樣物質都對血紅蛋白的合成有著很大的影響。所以桑葚可以預防貧血和治療貧血，桑葚可以稱得上是補血的佳品。貧血的人們堅持一段時間，貧血的狀況可能會改善很多。同時也可以吃一些其他的補血物品來進行治療效果會更加好。

不適宜桑葚的食用禁忌：因為桑葚是偏涼性的，所以盡量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒。少年兒童不宜多吃桑椹。因為桑椹內含有較多的胰蛋白酶(蛋白酶的一種)抑制物—鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。

熬桑葚時忌用鐵器，因為桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。

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